L’ASM440 est la solution idéale pour toutes les cuisines souhaitant allier haute productivité et qualité irréprochable de Nigiri.

Grâce à cette machine, vous gagnez en rapidité et en confort, avec une cadence pouvant atteindre 4 200 boules de riz par heure. Dotée de paramètres entièrement personnalisables (taille, densité et compression), l’ASM440 vous garantit une constance et une régularité parfaites dans le poids et le visuel de vos nigiri.

Elle est équipée d’un plateau tournant pour réceptionner vos nigiri en 1, 3, 5, 7 ou 9 unité(s), avec une rotation dans les deux sens, ce qui permet à deux personnes de travailler simultanément sur une même machine grâce à sa fonction « Both Side Taking », une première dans l’industrie.

L’ASM575CE, produit rapidement et uniformément des Onigiri de différentes formes et tailles, grâce à une paire de moules (une paire incluse), simplifiant ainsi la production de cette spécialité japonaise.

Cette machine Autec offre une production rapide, capable de produire jusqu’à 1 950 Onigiri,   2 600 Nigiri et entre 1 625 et 5 200 Makunouchi par heure.

La trémie possède une capacité de stockage de 10 kg de riz à sushi et est équipée d’un système de maintien au chaud pour vous assurer un riz à la bonne température.

L’ASM460 CE est la solution pour tous les industriels qui veulent automatiser leur production de nigiri.Grâce à cette machine, vous gagnez de temps et du confort dans la production de nigiri. Elle vous assurera constance et régularité dans le poids et le visuel de vos nigiri.

Elle dépose et aligne délicatement 50 boulettes de riz sur un plateau (Sharitray)* situé à la base de la machine.Ces plateaux s’empilent par 5 dans une Sharibox* ce qui vous permet de stocker 250 boulettes de riz par Sharibox sans endommager ces derniers.

*Vendus séparément

L’ASM430CE est la solution pour toutes les cuisines qui veulent garder une excellente qualité de nigiri tout en augmentant leur production. Grâce à cette machine, vous gagnez du temps et du confort dans la production de vos nigiri. Dotée d’une sauvegarde de paramètres automatique, l’ASM430CE vous assurera constance et régularité dans le poids et le visuel de vos nigiri.

Elle est équipée d’un plateau tournant pour réceptionner vos nigiri à la sortie de la machine, en 1, 3, 5, 7 ou 9 unité(s), ce qui permet de travailler à plusieurs sur une même machine. Une plaque chauffante intégrée gardera votre riz à la température parfaite.

La machine à nigiri et onigiri ASM545CE propose de multiples fonctions, elle est capable de faire trois types de boulettes de riz en changeant seulement une pièce. Les boulettes de riz Onigiri, Nigiri et Makunouchi peuvent être faites avec une capacité de production de 4 400 boulettes de riz par heure. Cette machine vous aidera à gagner du temps et vous pourrez proposer différents types de sushi à vos clients. Grâce à sa petite taille, elle peut s’adapter à toutes les cuisines.