{"id":9021,"date":"2025-08-19T09:00:00","date_gmt":"2025-08-19T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sushi-robots.eu\/?p=9021"},"modified":"2025-07-24T10:17:24","modified_gmt":"2025-07-24T08:17:24","slug":"personalschulung-automatisieren-ohne-das-handwerkliche-zu-vergessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/","title":{"rendered":"Mitarbeiterschulung: Automatisierung integrieren, ohne die handwerkliche Seele zu verlieren"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"9021\" class=\"elementor elementor-9021\" data-elementor-settings=\"{&quot;ha_cmc_init_switcher&quot;:&quot;no&quot;}\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fc21b31 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"fc21b31\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ed16437 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ed16437\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Integration von <strong>automatisierte Maschinen<\/strong> in einem traditionellen japanischen Restaurant ist weit mehr als nur eine \u00c4nderung der Ausstattung. Es handelt sich um einen echten kulturellen Wandel, der eine <strong>Ausbildung Ihrer Mitarbeiter<\/strong>. Wie k\u00f6nnen Sie moderne Automatisierung mit dem jahrhundertealten Erbe des japanischen Kochhandwerks verbinden? Hier finden Sie einen umfassenden Leitfaden, wie Sie diesen \u00dcbergang erfolgreich meistern und gleichzeitig die Authentizit\u00e4t Ihres Lokals bewahren k\u00f6nnen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b61e346 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b61e346\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Die Herausforderungen einer respektvollen Modernisierung<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2519f56 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2519f56\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>L'<strong>Automatisierung<\/strong> kann bei Ihren Mitarbeitern berechtigte Sorgen ausl\u00f6sen, da sie bef\u00fcrchten, ersetzt zu werden oder dass ihr Beruf abgewertet wird. Diese Sorgen sind nat\u00fcrlich und Ausdruck der Verbundenheit mit ihrem Fachwissen und ihrem beruflichen Status.<\/p><p>Die wichtigsten identifizierten Bef\u00fcrchtungen sind :<\/p><ul><li><strong>Die Angst vor der Abwertung des Berufs<\/strong><\/li><li><strong>Bef\u00fcrchtungen gegen\u00fcber der Technologie<\/strong><\/li><li><strong>Die Identit\u00e4tsfrage rund um ihre Rolle<\/strong><\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p><p>Der Schl\u00fcssel zum Erfolg liegt in der <strong>Kommunikation und Transparenz<\/strong>. Die Automatisierung zielt nicht darauf ab, K\u00f6che zu ersetzen, sondern sie <strong>unterst\u00fctzen<\/strong> indem sie von sich wiederholenden Aufgaben befreit werden. Das Ziel ist, dass sie sich auf Aufgaben mit hohem Mehrwert konzentrieren k\u00f6nnen, die kreativer und befriedigender sind. Die Automatisierung ver\u00e4ndert Berufe, ohne sie verschwinden zu lassen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3b6d5fe elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3b6d5fe\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Eine Ausbildungsmethodik in 4 Phasen<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6dad7de elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6dad7de\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Phase 1: Sensibilisieren und zum Beitritt bewegen<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-96e0da4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"96e0da4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Noch bevor Sie Ihre Teams schulen, ist es von entscheidender Bedeutung, dass Sie sie <strong>sensibilisieren<\/strong> und sie<strong> beitreten lassen<\/strong> an dem Automatisierungsprojekt beteiligen. Ein \u00fcberzeugter Mitarbeiter wird viel motivierter sein, sich weiterzubilden.<\/p><p>Installieren Sie die Ger\u00e4te nicht einfach nur: Nehmen Sie sich die Zeit, um die <strong>Vorteile<\/strong> \u00fcber die Automatisierung. Pr\u00e4sentieren Sie <strong>Erfahrungsberichte<\/strong> von Schulen, die den Schritt gewagt haben, zeigen Sie Videos von <strong>Demonstration<\/strong> und heben Sie die <strong>Gewinne<\/strong> konkrete Auswirkungen auf die Arbeitsbedingungen: Verringerung von Muskel-Skelett-Erkrankungen (MSD), weniger repetitive Bewegungen, bessere Organisation usw.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b03b1f7 e-grid e-con-full e-con e-child\" data-id=\"b03b1f7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cc0e1af e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"cc0e1af\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a0a426f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"a0a426f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Phase 2: Teams technisch ausbilden<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f343a84 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f343a84\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die <strong>technische Ausbildung<\/strong> ist unerl\u00e4sslich, damit Ihre Teams die Ger\u00e4te stressfrei in die Hand nehmen k\u00f6nnen. Organisieren Sie Demonstrationen, gef\u00fchrte Manipulationssitzungen und bevorzugen Sie einen schrittweisen Ansatz.<\/p><p>Sie k\u00f6nnen mit <strong>Trainings<\/strong> w\u00e4hrend der Randzeiten mit kleinen Zubereitungsmengen, um die Einarbeitung sicher zu machen. Steigern Sie dann schrittweise die Mengen und f\u00fchren Sie die Bedienung der Maschinen w\u00e4hrend des t\u00e4glichen Dienstes ein. Diese <strong>nat\u00fcrliche Progression<\/strong> erm\u00f6glicht es, das Vertrauen und die Beteiligung der Mitarbeiter an diesem \u00dcbergang zu st\u00e4rken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-342b5e2 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"342b5e2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"522\" height=\"478\" src=\"https:\/\/sushi-robots.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png\" class=\"attachment-large size-large wp-image-9033\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/sushi-robots.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png 522w, https:\/\/sushi-robots.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30-300x275.png 300w, https:\/\/sushi-robots.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30-13x12.png 13w\" sizes=\"(max-width: 522px) 100vw, 522px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-74fd5ed elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"74fd5ed\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Phase 3: Know-how hybridisieren<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4b50bc7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4b50bc7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Sobald die Teams gebildet sind, ist es wichtig, einen Ansatz aufzuwerten <strong>Hybrid<\/strong>Sie verbinden handwerkliche Tradition mit moderner Technologie. Erstellen Sie <strong>neue Einnahmen<\/strong> die sowohl Handarbeit als auch Automatisierung nutzen, innovieren Sie mit neuen Formaten oder Baugruppen und entwickeln Sie Qualit\u00e4ts\u00fcberwachungsposten, um die automatisierte Produktion zu kontrollieren.<\/p><p>Es bleibt entscheidend, bestimmte Pr\u00e4parate zu erhalten <strong>100 % Manuell<\/strong>Dies gilt insbesondere f\u00fcr Sonderbestellungen oder Schl\u00fcsselmomente im Dienst. Dank der<strong>Automatisierung<\/strong>In diesem Bereich k\u00f6nnen K\u00f6che ihre F\u00e4higkeiten in Bezug auf Anrichten, kulinarische Kreativit\u00e4t, Rezepterfindung und Qualit\u00e4t des Kundenservice besser zum Ausdruck bringen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ea3758 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6ea3758\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Phase 4: Langfristig begleiten<\/h3>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1e3658a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"1e3658a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Die Ausbildung endet nicht mit den ersten Tagen. Um eine erfolgreiche Integration des<strong>Automatisierung<\/strong>Es ist wichtig, dass Sie eine <strong>kontinuierliche Begleitung<\/strong> :<\/p><ul><li><strong>Regelm\u00e4\u00dfige Schulungen<\/strong> zu den neuen Funktionen<\/li><li><strong>Folge<\/strong> gute Pflegepraktiken<\/li><li><strong>Aktualisieren<\/strong> des Wissens entsprechend der technologischen Entwicklung<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p><p>Diese Dynamik f\u00f6rdert einen nachhaltigen Kompetenzaufbau und die vollst\u00e4ndige Aneignung der automatisierten Werkzeuge.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fc470ce elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fc470ce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Fehler, die Sie vermeiden sollten\u00a0<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b74dd53 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b74dd53\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Bei der Automatisierung eines Restaurants werden h\u00e4ufig bestimmte Fehler gemacht. Hier sind die, die Sie unbedingt vermeiden sollten :<\/p><ul><li><strong>Maschinen aufzwingen, ohne auf die Zweifel und Fragen der Teams zu h\u00f6ren<\/strong><\/li><li><strong>Vernachl\u00e4ssigung der Ausbildung, auch f\u00fcr die erfahrensten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter<\/strong> : Die manuelle Beherrschung von Sushi ist keine Garantie f\u00fcr die Beherrschung einer automatisierten Ausr\u00fcstung.<\/li><li><strong>Vergessen, die Teams in der Wartung und Instandhaltung der Maschinen zu schulen<\/strong>Dies kann sich langfristig auf ihre Leistung auswirken.<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4529035 elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"4529035\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7067c16 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7067c16\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Erh\u00f6htes Handwerk<\/h2>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f98052f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f98052f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>L'<strong>Automatisierung in der japanischen Gastronomie<\/strong> bedeutet nicht das Ende des Handwerks, sondern seine Aufwertung. Ihre Mitarbeiter werden zu <strong>augmentierte K\u00f6che<\/strong>Die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler m\u00fcssen in der Lage sein, mit optimaler Regelm\u00e4\u00dfigkeit zu produzieren und gleichzeitig ihre Kreativit\u00e4t zu bewahren.<\/p><p>Die <strong>Ausbildung<\/strong> ist nicht einfach nur ein technischer Schritt: Es ist eine Gelegenheit, gemeinsam die kulinarische Exzellenz Ihrer Einrichtung neu zu definieren. Indem Sie \u00c4ngste respektieren, Kompetenzen aufwerten und neue Ausdrucksm\u00f6glichkeiten schaffen, verwandeln Sie die Modernisierung in einen echten Hebel f\u00fcr kollektives Wachstum.<\/p><p><strong>Sind Sie bereit, Ihre Teams bei dieser Entwicklung zu begleiten? Die Experten von Sushi Robots stehen Ihnen zur Verf\u00fcgung, um eine pers\u00f6nliche Diagnose Ihres Schulungsbedarfs zu erstellen.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1905241 elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"1905241\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/unsere-maschinen\/\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Entdecken Sie unsere Maschinen<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Integration von automatisierten Maschinen in ein traditionelles japanisches Restaurant ist mehr als nur eine \u00c4nderung der Ausstattung.<\/p>","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[95],"class_list":["post-9021","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","tag-gastronomie"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Formation du personnel : automatiser sans oublier l&#039;artisanale<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La formation du personnel est un \u00e9l\u00e9ment dans l&#039;automatisation d&#039;un \u00e9tablissement en ne n\u00e9gligeant pas le savoir-faire humain.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/personalschulung-automatisieren-ohne-das-handwerkliche-zu-vergessen\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Formation du personnel : automatiser sans oublier l&#039;artisanale\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La formation du personnel est un \u00e9l\u00e9ment dans l&#039;automatisation d&#039;un \u00e9tablissement en ne n\u00e9gligeant pas le savoir-faire humain.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/personalschulung-automatisieren-ohne-das-handwerkliche-zu-vergessen\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sushi Robots\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-19T07:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/sushi-robots.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"522\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"478\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maureen Caillaud\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maureen Caillaud\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maureen Caillaud\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c4bc255952e7d788afe2063bb4eff3b6\"},\"headline\":\"Formation du personnel : int\u00e9grer l\u2019automatisation sans perdre l\u2019\u00e2me artisanale\",\"datePublished\":\"2025-08-19T07:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/\"},\"wordCount\":830,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/s3.fr-par.scw.cloud\\\/sushi-robots\\\/2025\\\/07\\\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png\",\"keywords\":[\"Gastronomie\"],\"articleSection\":[\"Blog\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/\",\"name\":\"Formation du personnel : automatiser sans oublier l'artisanale\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/s3.fr-par.scw.cloud\\\/sushi-robots\\\/2025\\\/07\\\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png\",\"datePublished\":\"2025-08-19T07:00:00+00:00\",\"description\":\"La formation du personnel est un \u00e9l\u00e9ment dans l'automatisation d'un \u00e9tablissement en ne n\u00e9gligeant pas le savoir-faire humain.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/s3.fr-par.scw.cloud\\\/sushi-robots\\\/2025\\\/07\\\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/s3.fr-par.scw.cloud\\\/sushi-robots\\\/2025\\\/07\\\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Accueil\",\"item\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Formation du personnel : int\u00e9grer l\u2019automatisation sans perdre l\u2019\u00e2me artisanale\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/\",\"name\":\"Sushi Robots\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/#organization\",\"name\":\"Sushi Robots\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Logo-Sushi-Robots-White-Green-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/02\\\/Logo-Sushi-Robots-White-Green-1.png\",\"width\":1000,\"height\":337,\"caption\":\"Sushi Robots\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/c4bc255952e7d788afe2063bb4eff3b6\",\"name\":\"Maureen Caillaud\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8b2004f7774027bedc4ee214c4809361e7ef8a45feac80c732f7e5faed689ca1?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8b2004f7774027bedc4ee214c4809361e7ef8a45feac80c732f7e5faed689ca1?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8b2004f7774027bedc4ee214c4809361e7ef8a45feac80c732f7e5faed689ca1?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maureen Caillaud\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/sushi-robots.eu\\\/de\\\/author\\\/maureen\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mitarbeiterschulung: Automatisieren, ohne das Handwerkliche zu vergessen","description":"Die Ausbildung des Personals ist ein Element bei der Automatisierung einer Einrichtung, wobei das menschliche Know-how nicht vernachl\u00e4ssigt werden darf.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/personalschulung-automatisieren-ohne-das-handwerkliche-zu-vergessen\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Formation du personnel : automatiser sans oublier l'artisanale","og_description":"La formation du personnel est un \u00e9l\u00e9ment dans l'automatisation d'un \u00e9tablissement en ne n\u00e9gligeant pas le savoir-faire humain.","og_url":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/personalschulung-automatisieren-ohne-das-handwerkliche-zu-vergessen\/","og_site_name":"Sushi Robots","article_published_time":"2025-08-19T07:00:00+00:00","og_image":[{"width":522,"height":478,"url":"https:\/\/sushi-robots.eu\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png","type":"image\/png"}],"author":"Maureen Caillaud","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Maureen Caillaud","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"4\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/"},"author":{"name":"Maureen Caillaud","@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/#\/schema\/person\/c4bc255952e7d788afe2063bb4eff3b6"},"headline":"Formation du personnel : int\u00e9grer l\u2019automatisation sans perdre l\u2019\u00e2me artisanale","datePublished":"2025-08-19T07:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/"},"wordCount":830,"publisher":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/s3.fr-par.scw.cloud\/sushi-robots\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png","keywords":["Gastronomie"],"articleSection":["Blog"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/","url":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/","name":"Mitarbeiterschulung: Automatisieren, ohne das Handwerkliche zu vergessen","isPartOf":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/s3.fr-par.scw.cloud\/sushi-robots\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png","datePublished":"2025-08-19T07:00:00+00:00","description":"Die Ausbildung des Personals ist ein Element bei der Automatisierung einer Einrichtung, wobei das menschliche Know-how nicht vernachl\u00e4ssigt werden darf.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/#primaryimage","url":"https:\/\/s3.fr-par.scw.cloud\/sushi-robots\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png","contentUrl":"https:\/\/s3.fr-par.scw.cloud\/sushi-robots\/2025\/07\/Capture-decran-2025-07-24-a-10.15.30.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/formation-du-personnel-automatiser-sans-oublier-l-artisanal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Accueil","item":"https:\/\/sushi-robots.eu\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Formation du personnel : int\u00e9grer l\u2019automatisation sans perdre l\u2019\u00e2me artisanale"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/#website","url":"https:\/\/sushi-robots.eu\/","name":"Sushi Robots","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/sushi-robots.eu\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/#organization","name":"Sushi Robots","url":"https:\/\/sushi-robots.eu\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/sushi-robots.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Sushi-Robots-White-Green-1.png","contentUrl":"https:\/\/sushi-robots.eu\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/Logo-Sushi-Robots-White-Green-1.png","width":1000,"height":337,"caption":"Sushi Robots"},"image":{"@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/sushi-robots.eu\/#\/schema\/person\/c4bc255952e7d788afe2063bb4eff3b6","name":"Maureen Caillaud","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b2004f7774027bedc4ee214c4809361e7ef8a45feac80c732f7e5faed689ca1?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b2004f7774027bedc4ee214c4809361e7ef8a45feac80c732f7e5faed689ca1?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b2004f7774027bedc4ee214c4809361e7ef8a45feac80c732f7e5faed689ca1?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maureen Caillaud"},"url":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/author\/maureen\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9021"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9036,"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9021\/revisions\/9036"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sushi-robots.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}