ASM440 είναι η ιδανική λύση για όλες τις κουζίνες που επιθυμούν να συνδυάσουν υψηλή παραγωγικότητα και άψογη ποιότητα νιγκίρι.

Χάρη σε αυτό το μηχάνημα, κερδίζετε σε ταχύτητα και άνεση, με ρυθμό παραγωγής που μπορεί να φτάσει τις 4.200 μπάλες ρυζιού την ώρα. Διαθέτοντας πλήρως προσαρμόσιμες ρυθμίσεις (μέγεθος, πυκνότητα και συμπίεση), το ASM440 σας εγγυάται απόλυτη σταθερότητα και ομοιομορφία στο βάρος και την εμφάνιση των νιγκίρι σας.

Είναι εξοπλισμένη με περιστρεφόμενο δίσκο για την παραλαβή των νιγκίρι σας σε πακέτα των 1, 3, 5, 7 ή 9 τεμαχίων, με περιστροφή και στις δύο κατευθύνσεις, γεγονός που επιτρέπει σε δύο άτομα να εργάζονται ταυτόχρονα στο ίδιο μηχάνημα χάρη στη λειτουργία «Both Side Taking», μια καινοτομία στον κλάδο.

Το μηχάνημα για το στρώμα ρυζιού ASM895CE από την Autec είναι ένα συμπαγές μηχάνημα για την παραγωγή απόλυτα ομοιόμορφων χαλιών ρυζιού. Εξοπλισμένο με δοχείο μεγάλης χωρητικότητας, διατηρεί το ρύζι σας ζεστό κατά τη διάρκεια του σερβιρίσματος.

Το ASM895CE σας επιτρέπει να ρυθμίζετε το μέγεθος, το πάχος και τη συμπίεση των στρωμάτων σας. Η αυτόματη λειτουργία του παράγει ένα χαλί κάθε 3 δευτερόλεπτα.

Συνεπώς, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από πολλούς σεφ ταυτόχρονα. Το μόνο που απομένει είναι να απλώσετε το φύλλο Nori και τη γέμιση και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε.

L'ASM575CEΟ νέος πλάστης Onigiri παράγει Onigiri διαφορετικών σχημάτων και μεγεθών γρήγορα και ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας ένα ζεύγος καλουπιών (ένα ζεύγος περιλαμβάνεται), απλοποιώντας την παραγωγή αυτής της ιαπωνικής σπεσιαλιτέ.

Αυτή η μηχανή Autec προσφέρει γρήγορη παραγωγή, ικανή να παράγει έως και 1.950 Onigiri, 2.600 Nigiri και μεταξύ 1.625 και 5.200 Makunouchi ανά ώρα.

Η χοάνη έχει χωρητικότητα αποθήκευσης 10 κιλών ρυζιού σούσι και είναι εξοπλισμένη με σύστημα διατήρησης της θερμότητας για να διασφαλίζει ότι το ρύζι διατηρείται στη σωστή θερμοκρασία.

Η χύτρα ρυζιού χωρητικότητας 3,6 λίτρων της Tiger διευκολύνει το μαγείρεμα, την αποθήκευση και την προετοιμασία ρυζιού εξασφαλίζοντας ακριβές, ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Είναι εξοπλισμένο με προηγμένα χαρακτηριστικά, όπως αισθητήρες θερμοκρασίας, προγραμματιζόμενες επιλογές και αντικολλητικές επιστρώσεις για εύκολο καθαρισμό.

Στιβαρή και αξιόπιστη, μαγειρεύει το ρύζι γρήγορα και αποτελεσματικά.

Ο αποτελεσματικός καθαρισμός του ρυζιού είναι το πρώτο ουσιαστικό βήμα για την παρασκευή ποιοτικού σούσι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στην Ιαπωνία, το βήμα αυτό εκτελείται από το πιο έμπειρο άτομο.

Το πλυντήριο ρυζιού RM401AGCE ζυγίζει, καθαρίζει και διανέμει το ρύζι και το νερό που απαιτείται για το μαγείρεμά του.

Με χαμηλή κατανάλωση νερού, χωρητικότητα 90 kg και πλήρως αυτόματη λειτουργία, το RM401AGCE θα σας εξοικονομήσει χρόνο, χρήμα και χώρο. Η Rice Mini έχει αναπτύξει ένα μηχάνημα που είναι εύκολο στη χρήση, είτε για τη συναρμολόγηση, είτε για την αποσυναρμολόγηση, είτε για τον καθαρισμό. Ο διαισθητικός πίνακας ελέγχου του το καθιστά εύκολο στη χρήση για όλα τα μέλη της ομάδας.

Χρησιμοποιήστε το LCC 105 είναι παιχνιδάκι. Χάρη στο νέο τραπέζι κοπής, είναι δυνατή η κοπή των ρολών 3 επί 3.

Το πλαίσιο της λεπίδας και το τραπέζι κοπής μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να συναρμολογηθούν χωρίς εργαλεία. Το σύστημα ασφαλείας μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο σοβαρών κοψιμάτων.

Ο συμπαγής, ελαφρύς σχεδιασμός του σημαίνει ότι μπορείτε να μεταφέρετε και να εγκαταστήσετε το μηχάνημα σε οποιαδήποτε κουζίνα.

Αυτή η χύτρα ρυζιού από την CATERCHEF έχει δημιουργηθεί με τη χρήση εξαιρετικά ανθεκτικών υλικών, καθιστώντας την ένα προϊόν μακράς διάρκειας.

Μπορείτε να μαγειρέψετε έως και 5 κιλά άψητου ρυζιού, δίνοντάς σας συνολικά 11 κιλά μαγειρεμένου ρυζιού μετά από 45 λεπτά. Αυτό το μοντέλο διαθέτει χρονοδιακόπτη.

Πολλές κουζίνες σούσι στην Ευρώπη είναι εξοπλισμένες με αυτή τη χύτρα ταχύτητας.

ASM430CE είναι η λύση για όλες τις κουζίνες που θέλουν να διατηρήσουν την άριστη ποιότητα των nigiri αυξάνοντας ταυτόχρονα την παραγωγή τους. Αυτό το μηχάνημα θα σας εξοικονομήσει χρόνο και θα κάνει την παραγωγή nigiri πιο άνετη. Η ASM430CE είναι εξοπλισμένη με αυτόματη λειτουργία αποθήκευσης παραμέτρων, ώστε να είστε σίγουροι για τη συνέπεια στο βάρος και την εμφάνιση των nigiri σας.

Διαθέτει περιστρεφόμενο δίσκο για να παραλαμβάνετε τα nigiri σας καθώς βγαίνουν από τη μηχανή, σε 1, 3, 5, 7 ή 9 μονάδες, ώστε να μπορείτε να εργάζεστε με πολλά άτομα στην ίδια μηχανή. Μια ενσωματωμένη θερμαινόμενη πλάκα θα διατηρήσει το ρύζι σας στην ιδανική θερμοκρασία.