ASM440 είναι η ιδανική λύση για όλες τις κουζίνες που επιθυμούν να συνδυάσουν υψηλή παραγωγικότητα και άψογη ποιότητα νιγκίρι.

Χάρη σε αυτό το μηχάνημα, κερδίζετε σε ταχύτητα και άνεση, με ρυθμό παραγωγής που μπορεί να φτάσει τις 4.200 μπάλες ρυζιού την ώρα. Διαθέτοντας πλήρως προσαρμόσιμες ρυθμίσεις (μέγεθος, πυκνότητα και συμπίεση), το ASM440 σας εγγυάται απόλυτη σταθερότητα και ομοιομορφία στο βάρος και την εμφάνιση των νιγκίρι σας.

Είναι εξοπλισμένη με περιστρεφόμενο δίσκο για την παραλαβή των νιγκίρι σας σε πακέτα των 1, 3, 5, 7 ή 9 τεμαχίων, με περιστροφή και στις δύο κατευθύνσεις, γεγονός που επιτρέπει σε δύο άτομα να εργάζονται ταυτόχρονα στο ίδιο μηχάνημα χάρη στη λειτουργία «Both Side Taking», μια καινοτομία στον κλάδο.

Το MODULA 3 είναι ένα πολυχρηστικό μηχάνημα που έχει σχεδιαστεί για την παραγωγή φρέσκων ζυμαρικών και γκιόζα, καλύπτοντας τις ανάγκες εστιάτορων, εταιρειών τροφοδοσίας και όλων των επαγγελματιών που επιθυμούν να διαφοροποιήσουν την προσφορά τους.

Ανακαλύψτε την απλή σχάρα gyoza Linkrich DS-1303 το τέλειο εργαλείο για το αυτόματο, ελεγχόμενο μαγείρεμα των gyozas σας. Χάρη στην αυτοματοποιημένη διανομή νερού, τον ενσωματωμένο χρονοδιακόπτη και το σήμα τέλους ψησίματος, αυτή η σχάρα κάνει τη ζωή σας πιο εύκολη, αφήνοντάς σας ελεύθερους να επικεντρωθείτε σε άλλες προετοιμασίες.

Στιβαρή, διαισθητική και σχεδιασμένη για να αναπαράγει τις παραδοσιακές μεθόδους μαγειρέματος, είναι ένα must-have για τους επαγγελματίες της ασιατικής γαστρονομίας που αναζητούν πρακτικότητα και αποτελεσματικότητα.

Το μηχάνημα για το στρώμα ρυζιού ASM895CE από την Autec είναι ένα συμπαγές μηχάνημα για την παραγωγή απόλυτα ομοιόμορφων χαλιών ρυζιού. Εξοπλισμένο με δοχείο μεγάλης χωρητικότητας, διατηρεί το ρύζι σας ζεστό κατά τη διάρκεια του σερβιρίσματος.

Το ASM895CE σας επιτρέπει να ρυθμίζετε το μέγεθος, το πάχος και τη συμπίεση των στρωμάτων σας. Η αυτόματη λειτουργία του παράγει ένα χαλί κάθε 3 δευτερόλεπτα.

Συνεπώς, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από πολλούς σεφ ταυτόχρονα. Το μόνο που απομένει είναι να απλώσετε το φύλλο Nori και τη γέμιση και είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε.

Ανακαλύψτε τη σχάρα gyoza DS-1302 από τη Linkrichσχεδιασμένο για το απλό, αυτόματο μαγείρεμα των gyozas σας. Η αυτοματοποιημένη διανομή νερού, ο ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης και το σήμα τέλους μαγειρέματος σάς επιτρέπουν να επικεντρωθείτε σε άλλες εργασίες, ενώ αυτό φροντίζει για όλα. Στιβαρή και εύκολη στη χρήση, μαγειρεύει τα gyozas σας με τον παραδοσιακό τρόπο.

Ένα απαραίτητο εργαλείο για τους επαγγελματίες της ασιατικής γαστρονομίας.

L'ASM575CEΟ νέος πλάστης Onigiri παράγει Onigiri διαφορετικών σχημάτων και μεγεθών γρήγορα και ομοιόμορφα χρησιμοποιώντας ένα ζεύγος καλουπιών (ένα ζεύγος περιλαμβάνεται), απλοποιώντας την παραγωγή αυτής της ιαπωνικής σπεσιαλιτέ.

Αυτή η μηχανή Autec προσφέρει γρήγορη παραγωγή, ικανή να παράγει έως και 1.950 Onigiri, 2.600 Nigiri και μεταξύ 1.625 και 5.200 Makunouchi ανά ώρα.

Η χοάνη έχει χωρητικότητα αποθήκευσης 10 κιλών ρυζιού σούσι και είναι εξοπλισμένη με σύστημα διατήρησης της θερμότητας για να διασφαλίζει ότι το ρύζι διατηρείται στη σωστή θερμοκρασία.

Η χύτρα ρυζιού χωρητικότητας 3,6 λίτρων της Tiger διευκολύνει το μαγείρεμα, την αποθήκευση και την προετοιμασία ρυζιού εξασφαλίζοντας ακριβές, ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Είναι εξοπλισμένο με προηγμένα χαρακτηριστικά, όπως αισθητήρες θερμοκρασίας, προγραμματιζόμενες επιλογές και αντικολλητικές επιστρώσεις για εύκολο καθαρισμό.

Στιβαρή και αξιόπιστη, μαγειρεύει το ρύζι γρήγορα και αποτελεσματικά.

Ο αποτελεσματικός καθαρισμός του ρυζιού είναι το πρώτο ουσιαστικό βήμα για την παρασκευή ποιοτικού σούσι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στην Ιαπωνία, το βήμα αυτό εκτελείται από το πιο έμπειρο άτομο.

Το πλυντήριο ρυζιού RM401AGCE ζυγίζει, καθαρίζει και διανέμει το ρύζι και το νερό που απαιτείται για το μαγείρεμά του.

Με χαμηλή κατανάλωση νερού, χωρητικότητα 90 kg και πλήρως αυτόματη λειτουργία, το RM401AGCE θα σας εξοικονομήσει χρόνο, χρήμα και χώρο. Η Rice Mini έχει αναπτύξει ένα μηχάνημα που είναι εύκολο στη χρήση, είτε για τη συναρμολόγηση, είτε για την αποσυναρμολόγηση, είτε για τον καθαρισμό. Ο διαισθητικός πίνακας ελέγχου του το καθιστά εύκολο στη χρήση για όλα τα μέλη της ομάδας.