Notre boutique déménage ! Découvrez notre nouvelle marque d’ustensiles : KOZUMI
Υποστήριξη των επαγγελματιών για την εξειδίκευση του τομέα
Στη Γαλλία, η ιαπωνική κουζίνα (sushi, gyozas, ramen κ.λπ.) επεκτείνεται συνεχώς και προσεγγίζει ένα όλο και ευρύτερο κοινό. Για να ικανοποιηθεί η ζήτηση των επαγγελματιών που αναζητούν εκπαίδευση και να μπορέσουν να κατακτήσουν τις τεχνικές των παραδοσιακών χειρονομιών, δημιουργήθηκε μια Ακαδημία Ιαπωνικής Κουζίνας στις εγκαταστάσεις της Sushi Robots στο Charente-Maritime.
Για να ενσωματώσει αυτό το νέο σχέδιο, δημιουργήθηκε μια πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα διδασκαλίας 40m2 που μπορεί να φιλοξενήσει έως και 8 μαθητές σε μια φιλική ατμόσφαιρα.
"Πολύ πριν γίνει διανομέας μηχανημάτων για την ιαπωνική γαστρονομία, η Sushi Robots, πρώην The Sushi School, ήταν κέντρο εκπαίδευσης. Σήμερα, η Sushi Robots επιστρέφει στην "πρώτη της αγάπη" δημιουργώντας την Ακαδημία Ιαπωνικής Κουζίνας. Για περισσότερο από ένα χρόνο, εργαζόμαστε πάνω σε αυτό το έργο με την επιθυμία να διδάξουμε στους μελλοντικούς μας μαθητές την τέχνη της ιαπωνικής γαστρονομίας". εξηγεί η Camille BARATON, εκπαιδευτική συντονίστρια της Ακαδημίας Ιαπωνικής Κουζίνας.
Απευθυνόμενα σε αρχάριους, επαναλαμβανόμενους και επαγγελματίες που θέλουν να διαφοροποιήσουν το μενού τους ή να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους, τα μαθήματα κατάρτισης που προσφέρει η Ακαδημία Ιαπωνικής Κουζίνας εστιάζουν σε μια πρακτική προσέγγιση, με επίκεντρο τη μαγειρική επανάληψη που χαρακτηρίζει την τέχνη του σούσι.
Το πρώτο μάθημα κατάρτισης Να γίνεις Sushiman έχει σχεδιαστεί για να καλύψει τα βασικά στοιχεία της παρασκευής σούσι σύμφωνα με την ιαπωνική παράδοση. Σας επιτρέπει να ξεκινήσετε γρήγορα και αντανακλά την πραγματικότητα του επαγγέλματος, διατηρώντας παράλληλα την ακεραιότητα της ιαπωνικής γαστρονομικής κουλτούρας.
Από τον Μάρτιο, η Ακαδημία Ιαπωνικής Κουζίνας θα προσφέρει μαθήματα για την παρασκευή Gyozas. Στη συνέχεια, το κέντρο στοχεύει να δημιουργήσει ένα μάθημα Ramen και να αναπτύξει μαθήματα αγγλικής γλώσσας για τις ευρωπαϊκές χώρες.
Εκπαιδευτές που είναι ειδικοί στην τέχνη της ιαπωνικής γαστρονομίας
Η Ακαδημία Ιαπωνικής Κουζίνας βασίζεται σε ειδικούς εκπαιδευτές για να δώσει στους σπουδαστές της μια επαγγελματική βάση στην ιαπωνική κουζίνα. Για το πρώτο μάθημα Να γίνεις SushimanΟι μαθητές θα συνοδεύονται από τον σεφ Michaël Pankar, αντιπρωταθλητή του Παγκόσμιου Κυπέλλου Σούσι το 2023. Για το μάθημα "Gyozas", η ομάδα κάλεσε τον Thao H, συνιδρυτή της Mum Dim Sum, της πρώτης αλυσίδας fast-food που ειδικεύεται στο Dim Sum.
"Είναι σημαντικό για εμάς να συνεργαζόμαστε με ειδικούς στον τομέα τους. Τα εκπαιδευτικά μας μαθήματα ανταποκρίνονται στις συγκεκριμένες ανάγκες των επαγγελματιών, με τους εκπαιδευτές να είναι σε θέση να παρέχουν στοχευμένες συμβουλές με βάση το έργο του καθενός. " καταλήγει στο συμπέρασμα Camille Baraton.
Μια άλλη εγγύηση ποιότητας είναι ότι τα μαθήματα κατάρτισης της Japanese Cuisine Academy έχουν πιστοποιηθεί από το Qualiopi. Αυτός ο οργανισμός, ο οποίος διοικείται από τη γαλλική κυβέρνηση, αναγνωρίζει τις διαδικασίες ποιότητας που έχει καθιερώσει ο οργανισμός κατάρτισης και σημαίνει ότι οι εγγεγραμμένοι μπορούν να υποβάλουν αίτηση για χρηματοδότηση από διάφορους δημόσιους φορείς.
Σχετικά με τα ρομπότ σούσι
Η Sushi Robots, η οποία ιδρύθηκε το 2015 και ειδικεύεται στην εμπορία μηχανών σούσι, απασχολεί 22 υπαλλήλους σε όλη τη Γαλλία, την Πολωνία, την Ισπανία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Ο ευρωπαϊκός ηγέτης στα μηχανήματα για την ιαπωνική γαστρονομία προσφέρει στους πελάτες του διάφορα μηχανήματα, σκεύη και υπηρεσίες για την παρασκευή σούσι.
Επικοινωνία Τύπου: Nolwenn Fréour - nolwenn.f@oxygen-rp.com – 06 58 90 44 51
Για περισσότερες πληροφορίες, ολόκληρη η ομάδα Sushi Robots είναι στη διάθεσή σας. Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε με την ομάδα πωλήσεών μας.
Και μη διστάσετε να ακολουθήσετε τις περιπέτειές μας στα κοινωνικά μας δίκτυα:
2024 Ρομπότ σούσι - Νομικές πληροφορίες – Πολιτική απορρήτου – Γενικοί όροι και προϋποθέσεις πώλησης
