La macchina per tappeti di riso ASM895CE di Autec è una macchina compatta per produrre tappeti di riso perfettamente uniformi. Dotata di un serbatoio di grande capacità, mantiene il riso caldo durante il servizio.

L'ASM895CE consente di regolare le dimensioni, lo spessore e la compressione dei tappetini. La modalità automatica produce un tappetino ogni 3 secondi.

Può quindi essere utilizzato da più cuochi contemporaneamente. Non resta che stendere il foglio Nori e il ripieno e il gioco è fatto.

ASM890CE è l'ultimo modello di AUTEC. Una serie di innovazioni tecnologiche ci ha permesso di sviluppare una macchina facile da usare, di facile manutenzione e adattabile alle esigenze di ogni ristorante. Il display a LED consente di programmare facilmente la larghezza, la lunghezza e lo spessore del tappeto di riso. La programmazione intuitiva della macchina la rende facile da usare per chiunque.

L'ASM890CE consente di realizzare tre formati di rotoli: futo maki, california e hozo maki. I tre diversi tappetini vengono riconosciuti automaticamente dalla macchina. La tecnologia sviluppata da AUTEC assicura che il rotolo sia perfettamente formato e chiuso. Tutte le parti della macchina sono prive di teflon.

La taglierina per maki ASM260CE di AUTEC semplifica il taglio dei rotoli. Con questa macchina è possibile tagliare fino a 2.400 pezzi all'ora, mantenendo le stesse dimensioni e la stessa qualità. Il sistema di sicurezza è rinforzato per evitare qualsiasi rischio di incidente durante l'uso. Grazie all'ampio tavolo di taglio, è possibile tagliare tre maki o uno speciale (ad esempio, Dragon Roll) in una sola volta.

L'angolo delicato delle lame consente di tagliare in modo delicato e preciso, imitando il movimento di un cuoco di sushi. Così anche i rotoli più fragili saranno tagliati perfettamente. La macchina è progettata con parti in resina e un tavolo in metallo, che rende ultra semplice il montaggio, lo smontaggio e la pulizia.

Utilizzare il LCC 105 è un gioco da ragazzi. Grazie al suo nuovo tavolo di taglio, è possibile tagliare i rotoli 3 per 3.

Il telaio della lama e il tavolo di taglio possono essere facilmente rimossi e assemblati senza l'ausilio di attrezzi. Il sistema di sicurezza riduce notevolmente il rischio di tagli gravi.

Il design compatto e leggero consente di trasportare e installare la macchina in qualsiasi cucina.

La macchina Maki IMAKI di Fujiseiki è una macchina all-in-one, completamente automatica.

Grazie al pannello delle impostazioni, è possibile creare il tappetino di riso adatto alle proprie esigenze prima di arrotolare i Maki utilizzando il nastro in teflon. Con una capacità della tramoggia di 7 kg, potrete produrre senza doverla ricaricare per molto tempo. Facile e veloce da mantenere grazie al suo design semplificato, è un vero risparmio di tempo per i vostri sushi chef.

Questa macchina per sushi produce fino a 300 rotoli di sushi all'ora, perfetti come quelli realizzati dai più esperti chef di sushi, in modo da poter offrire ai vostri clienti prodotti di qualità.