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Lors du 1er trimestre 2024, Sushi Robots est allé à la rencontre de ses clients en participant à 3 salons européens, consolidant ainsi sa présence sur le secteur des machines pour la restauration japonaise. La société a d'abord été présente sur Intergastra à Stuttgart, un salon dédié à l'hôtellerie et la restauration, où elle a exposé ses dernières innovations. Elle a ensuite participé au Sandwich & Snack Show à Paris, salon dédié aux professionnels du snacking et de la restauration rapide. Puis Sushi Robots a exposé sur le salon Hostelco - Alimentaria à Barcelone, où elle a mis en avant ses solutions automatisées pour le secteur de la restauration japonaise.
Sushi Robots ha scelto di esporre a Intergastra, che si terrà a Stoccarda dal 3 al 7 febbraio 2024. Intergastra è la fiera leader in Europa per il settore alberghiero e della ristorazione, con circa 1.500 espositori e 88.000 visitatori su una superficie di 115.000 m2.
I visitatori dello stand Sushi Robots hanno potuto scoprire le macchine per la preparazione del riso e gli ausili per la preparazione di nigiri, onigiri e maki. Michaël Pankar, vice-campione del mondo di sushi 2023, era a disposizione dei visitatori per preparare il sushi più recente. Nel bar Kakigori, invece, è stato presentato il famoso dessert ghiacciato giapponese con macchine distribuite da Sushi Robots. Per completare la presentazione delle diverse macchine, il centro Gyoza ha evidenziato le soluzioni per la progettazione e la cottura di questi ravioli giapponesi molto speciali.
Da diversi anni Sushi Robots è un espositore regolare del Sandwich & Snack Show. Vi incontra i suoi clienti e partner e presenta le sue ultime soluzioni a supporto dei ristoratori della gastronomia giapponese. L'edizione 2024 del Sandwich & Snack Show si è tenuta il 13 e 14 marzo a Parigi Porte de Versailles. Quest'anno, il salone ha attirato un numero record di 13.600 visitatori, con un aumento di 26% rispetto all'edizione precedente. Rivolto ai professionisti dello snacking e del fast-food, il Sandwich & Snack Show ha offerto a Sushi Robots l'opportunità di presentare le sue macchine automatiche per sushi, gyoza e kakigori, con la nuova ASM575CE per la produzione di onigiri.
Il Sandwich & Snack Show è stata l'occasione per Sushi Robots di presentare il suo nuovo marchio: Izy-Bots. Dedicato ai robot di servizio, questo marchio riunisce vari dispositivi, tra cui BellaBot e KettyBot, che erano esposti nello stand di Sushi Robots. Questi robot hanno suscitato un notevole interesse tra i partecipanti, illustrando la crescente tendenza all'automazione nel settore della ristorazione.
L'Accademia di Cucina Giapponese, un altro marchio di Sushi Robots, era presente allo stand per presentare i suoi corsi di formazione per professionisti. La scuola di formazione offre corsi specializzati volti a perfezionare le competenze culinarie nel campo della gastronomia giapponese. Sono disponibili tre tipi di corsi: Sushiman, Gyoza e Ramen. L'Accademia di Cucina Giapponese lavora a stretto contatto con formatori e professionisti riconosciuti per offrire corsi il più possibile vicini alla realtà della professione e rispettosi della cultura culinaria giapponese.
Uno dei momenti salienti della manifestazione è stato il Campionato Francese di Sushi, giunto alla sua 7° edizione.th ha visto Tino Singharaj aggiudicarsi il primo posto. Il rilancio del Campionato francese di sushi da parte di Sushi Robots nel 2024 conferma l'interesse e l'impegno di Sushi Robots nel promuovere la cultura culinaria giapponese in Francia.
Sushi Robots ha poi partecipato alla fiera Hostelco - Alimentaria, tenutasi a Barcellona dal 18 al 21 marzo 2024.
Con 107.900 visitatori e 3.200 espositori su una superficie di 100.000 m2, la fiera ha dato alla nostra filiale spagnola l'opportunità di incontrare clienti e potenziali clienti.
Nello stand erano presenti le diverse divisioni dell'azienda: macchine per la preparazione del riso, ausili per la produzione di nigiri, onigiri e maki, un bar Kakigori e macchine per la produzione di gyoza ed empanadas. Michaël Pankar, secondo classificato al campionato mondiale di sushi 2023, ha deliziato i visitatori con il suo sushi minuto con l'aiuto delle macchine Autec: la ASM865CE per la produzione di tappetini di riso e la ASM430CE per la produzione di palle di riso per nigiri.
Durante questa fiera spagnola, l'accento è stato posto in particolare sul settore Gyoza - Empanadas, con la presenza della macchina HLT700XLCE del nostro partner Anko. Dimostrazioni dal vivo e situazioni reali ci hanno permesso di soddisfare le richieste più esigenti dei nostri clienti. La seconda partecipazione di Sushi Robots alla fiera Hostelco di Barcellona è stata un altro grande successo.
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