Dzięki dozownikowi ryżu RDR-600, vous pouvez maîtriser précisément le grammage de vos portions, pour un service constant et sans gaspillage. Le système de pesée intégré par cellule de charge permet une mesure exacte du poids, garantissant que chaque portion délivrée corresponde parfaitement à la quantité programmée.

La machine s’adapte à une large variété de contenants : bols, plateaux repas ou boîtes bento peuvent être personnalisés selon vos besoins, pour s’intégrer facilement à votre concept de restauration. Son mode de distribution préserve la texture naturelle du riz, qui est réparti uniformément dans le contenant sans être tassé ni compressé, pour conserver tout son moelleux et sa qualité gustative.

Le RDR-600 permet également un service en libre-service totalement hygiénique : plus besoin de spatule pour distribuer le riz, ce qui limite les manipulations et les risques de contamination. Simple à utiliser, la machine facilite le quotidien de vos équipes tout en assurant une présentation soignée et homogène à chaque service.

Krajalnica do maki ASM250CE to idealny model dla kuchni sushi, które chcą zwiększyć tempo pracy, zapewniając jednocześnie czyste i równomierne krojenie rolek. Dzięki ostrzom uruchamianym przez jednoczesne naciśnięcie dwóch przycisków urządzenie eliminuje wszelkie ryzyko skaleczenia dla kucharzy przygotowujących sushi, uniemożliwiając dostęp do ostrzy podczas procesu krojenia.

Jest to urządzenie umożliwiające krojenie rolek sushi na 6, 8 lub 10 części, o wydajności sięgającej nawet 600 rolek na godzinę, przy zachowaniu stałego rozmiaru i jakości cięcia. Po pokrojeniu rolki maszyna automatycznie powraca do pozycji wyjściowej, co zapewnia większe bezpieczeństwo i pozwala zaoszczędzić cenny czas w kuchni. Model ASM250 CE, wykonany głównie z elementów z tworzywa sztucznego, jest również łatwy w demontażu, montażu i codziennym czyszczeniu.

Maszyna do przygotowywania nigiri ASM450 to idealny model dla kuchni sushi, które chcą połączyć szybkość z wysoką jakością produkcji. Maszyna automatycznie układa 50 kulek ryżu nigiri na tacy w zaledwie 90 sekund, osiągając wydajność produkcyjną sięgającą 2200 kulek na godzinę.

Jest to kompaktowe urządzenie, które można łatwo zainstalować nawet w najmniejszych kuchniach i które szczególnie nadaje się do małych i średnich restauracji. Model ASM450 precyzyjnie formuje kulki ryżu, gwarantując jednolitą konsystencję i kształt każdego nigiri. Dzięki specjalnemu pojemnikowi do przechowywania można przechowywać do 250 kulek ryżu w jednym pojemniku bez ryzyka uszkodzenia produktu.

Le Pasek typu LCR-700Urządzenie maki maker jest idealne dla każdego, kto chce przygotować wysokiej jakości rolki sushi. Możesz skrupulatnie kontrolować siłę ściskania i gęstość ryżu, regulować grubość warstwy ryżu i kształt rozłożonego ryżu za pomocą zupełnie nowego kolorowego ekranu dotykowego LCD.

Jest to maszyna zdolna do produkcji dużych, średnich lub małych rolek sushi. Typ LCR-700 Belt umożliwia produkcję gorących rolek sushi, ponieważ można kontrolować temperaturę procesu wewnątrz maszyny.

Higieniczny i idealny do małych przestrzeni! Ta hydrauliczna myjka do ryżu spełnia standardowe normy higieniczne i ma 66 cm wysokości, dzięki czemu idealnie nadaje się do małych przestrzeni, takich jak food truck.

Dzięki zajmującej niewiele miejsca rurze wylotowej wody w górnej części jednostki głównej, można ją umieścić w dowolnym miejscu.

Jego mocne strony? Mycie ryżu pod ciśnieniem hydraulicznym, łatwa obsługa, każdy może szybko umyć ryż, a główny korpus jest wykonany ze stali nierdzewnej, higieniczny i łatwy w utrzymaniu.

• Mycie ryżu pod ciśnieniem hydraulicznym.
• Łatwa obsługa. Każdy może szybko umyć ryż.
• Główny korpus wykonany jest ze stali nierdzewnej, higienicznej i łatwej do czyszczenia.