Krajalnica do maki ASM250CE to idealny model dla kuchni sushi, które chcą zwiększyć tempo pracy, zapewniając jednocześnie czyste i równomierne krojenie rolek. Dzięki ostrzom uruchamianym przez jednoczesne naciśnięcie dwóch przycisków urządzenie eliminuje wszelkie ryzyko skaleczenia dla kucharzy przygotowujących sushi, uniemożliwiając dostęp do ostrzy podczas procesu krojenia.

Jest to urządzenie umożliwiające krojenie rolek sushi na 6, 8 lub 10 części, o wydajności sięgającej nawet 600 rolek na godzinę, przy zachowaniu stałego rozmiaru i jakości cięcia. Po pokrojeniu rolki maszyna automatycznie powraca do pozycji wyjściowej, co zapewnia większe bezpieczeństwo i pozwala zaoszczędzić cenny czas w kuchni. Model ASM250 CE, wykonany głównie z elementów z tworzywa sztucznego, jest również łatwy w demontażu, montażu i codziennym czyszczeniu.

La machine à Nigiri ASM450 est le modèle idéal pour les cuisines à sushi souhaitant allier rapidité et qualité de production. La machine aligne automatiquement 50 boulettes de riz Nigiri sur son plateau en seulement 90 secondes, pour une capacité de production pouvant atteindre 2200 boulettes par heure.

Il s’agit d’une machine compacte, facile à installer même dans les plus petites cuisines, et particulièrement adaptée aux restaurants de taille petite à moyenne. L’ASM450 forme les boules de riz avec précision, garantissant une texture et une forme homogènes à chaque Nigiri. Grâce à sa boîte de stockage dédiée, vous pouvez conserver jusqu’à 250 boulettes de riz par boîte, sans endommager le produit.

ASM440 to idealne rozwiązanie dla wszystkich kuchni, które chcą połączyć wysoką wydajność z nienaganną jakością nigiri.

Dzięki tej maszynie zyskujesz na szybkości i wygodzie, osiągając wydajność nawet 4 200 kulek ryżu na godzinę. Model ASM440, wyposażony w w pełni konfigurowalne parametry (rozmiar, gęstość i stopień uciśnięcia), gwarantuje idealną spójność i powtarzalność pod względem wagi oraz wyglądu Twoich nigiri.

Urządzenie jest wyposażone w obrotowy talerz, który może pomieścić 1, 3, 5, 7 lub 9 sztuk nigiri, z możliwością obrotu w obie strony, co pozwala dwóm osobom na jednoczesną pracę przy tej samej maszynie dzięki funkcji „Both Side Taking” – nowości w branży.

MODULA 3 to wielofunkcyjne urządzenie zaprojektowane do produkcji świeżego makaronu i gyoza, spełniające potrzeby restauratorów, firm cateringowych i wszystkich profesjonalistów pragnących urozmaicić swoją ofertę.

Odkryj prosty grill gyoza Linkrich DS-1303 idealne narzędzie do automatycznego, kontrolowanego gotowania gyoz. Dzięki automatycznemu rozprowadzaniu wody, wbudowanemu timerowi i sygnałowi zakończenia gotowania, ten grill ułatwia życie, pozwalając skupić się na innych przygotowaniach.

Solidny, intuicyjny i zaprojektowany do odtwarzania tradycyjnych metod gotowania, jest niezbędny dla profesjonalistów azjatyckiej gastronomii poszukujących praktyczności i wydajności.