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Lors du 1er trimestre 2024, Sushi Robots est allé à la rencontre de ses clients en participant à 3 salons européens, consolidant ainsi sa présence sur le secteur des machines pour la restauration japonaise. La société a d'abord été présente sur Intergastra à Stuttgart, un salon dédié à l'hôtellerie et la restauration, où elle a exposé ses dernières innovations. Elle a ensuite participé au Sandwich & Snack Show à Paris, salon dédié aux professionnels du snacking et de la restauration rapide. Puis Sushi Robots a exposé sur le salon Hostelco - Alimentaria à Barcelone, où elle a mis en avant ses solutions automatisées pour le secteur de la restauration japonaise.
A Sushi Robots escolheu expor na Intergastra, que se realiza em Estugarda de 3 a 7 de fevereiro de 2024. A Intergastra é a principal feira comercial da Europa para o sector da hotelaria e restauração, com cerca de 1.500 expositores e 88.000 visitantes numa área de 115.000 m2.
Os visitantes do stand da Sushi Robots puderam descobrir máquinas para preparar arroz, bem como ajudas para fazer nigiri, onigiri e maki. Michaël Pankar, o vice-campeão mundial de sushi de 2023, esteve presente para confecionar sushi de última geração para os visitantes se deliciarem. O bar Kakigori, por sua vez, apresentou a famosa sobremesa japonesa congelada utilizando máquinas distribuídas pela Sushi Robots. Para completar a apresentação das diferentes máquinas, o centro Gyoza destacou as soluções para conceber e confecionar estes raviolis japoneses muito especiais.
Há vários anos que a Sushi Robots é um expositor regular no Sandwich & Snack Show. Encontra-se com os seus clientes e parceiros e apresenta as suas mais recentes soluções para apoiar os restauradores da gastronomia japonesa. A edição de 2024 do Sandwich & Snack Show realizou-se em 13 e 14 de março na Porte de Versailles, em Paris. O salão deste ano atraiu um recorde de 13.600 visitantes, um aumento de 26% em relação à edição anterior. Destinado aos profissionais do sector dos snacks e da restauração rápida, o Sandwich & Snack Show deu à Sushi Robots a oportunidade de apresentar as suas máquinas automatizadas para sushi, gyoza e kakigori, com a nova ASM575CE para a confeção de onigiri.
O Sandwich & Snack Show foi uma oportunidade para a Sushi Robots apresentar a sua nova marca: Izy-Bots. Dedicada aos robots de serviço, esta marca reúne vários equipamentos, entre os quais o BellaBot e o KettyBot, que estavam expostos no stand da Sushi Robots. Estes robôs suscitaram um interesse considerável entre os participantes, ilustrando a tendência crescente para a automatização no sector da restauração.
A Japanese Cuisine Academy, outra marca da Sushi Robots, esteve presente no stand para apresentar os seus cursos de formação para profissionais. A escola de formação oferece cursos especializados destinados a aperfeiçoar os conhecimentos culinários no domínio da gastronomia japonesa. Estão disponíveis três tipos de cursos: Sushiman, Gyoza e Ramen. A Japanese Cuisine Academy trabalha em estreita colaboração com formadores e profissionais reconhecidos para oferecer cursos tão próximos quanto possível das realidades da profissão e que respeitem a cultura culinária japonesa.
Um dos pontos altos do certame foi o Campeonato Francês de Sushi, que já vai na sua 7ª edição.th A edição de 2024 viu Tino Singharaj conquistar o primeiro lugar. O relançamento do Campeonato Francês de Sushi pela Sushi Robots em 2024 confirma o interesse e o empenho da Sushi Robots em promover a cultura culinária japonesa em França.
Sushi Robots participou então na feira Hostelco - Alimentaria, que se realizou em Barcelona de 18 a 21 de março de 2024.
Reunindo 107.900 visitantes e 3.200 expositores numa superfície de 100.000 m2, o salão permitiu à nossa filial espanhola encontrar-se com os seus clientes e potenciais clientes.
As diferentes divisões da empresa estavam presentes no stand: máquinas para a preparação do arroz, auxiliares para a confeção de nigiri, onigiri e maki, um bar Kakigori, máquinas para a confeção de gyoza e empanadas. Michaël Pankar, segundo classificado no campeonato mundial de sushi de 2023, deliciou os visitantes com o seu sushi de minuto com a ajuda das máquinas Autec: a ASM865CE para a confeção de tapetes de arroz e a ASM430CE para a confeção de bolas de arroz para nigiri.
Durante a feira espanhola, foi dado especial destaque ao sector Gyoza - Empanadas, com a presença da máquina HLT700XLCE do nosso parceiro Anko. Demonstrações ao vivo e situações reais permitiram-nos responder às necessidades mais exigentes dos nossos clientes. A segunda participação da Sushi Robots na feira Hostelco em Barcelona foi outro grande sucesso.
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