Tack vare risautomaten RDR-600, kan du noggrant kontrollera vikten på dina portioner, vilket ger en jämn servering utan svinn. Det inbyggda vägningssystemet med lastcell möjliggör en exakt viktmätning och garanterar att varje portion som serveras stämmer exakt med den inställda mängden.

Maskinen kan anpassas till en mängd olika behållare: skålar, måltidsbrickor eller bentolådor kan skräddarsys efter dina behov, så att de enkelt passar in i ditt restaurangkoncept. Dispenseringsmetoden bevarar risets naturliga konsistens, som fördelas jämnt i behållaren utan att packas ihop eller pressas samman, vilket gör att riset behåller sin mjukhet och smak.

RDR-600 möjliggör dessutom en helt hygienisk självbetjäning: det behövs ingen spatel för att portionera ut riset, vilket minskar antalet hanteringsmoment och risken för kontaminering. Maskinen är enkel att använda och underlättar arbetet för er personal samtidigt som den garanterar en snygg och enhetlig presentation vid varje servering.

Maki-skärmaskinen ASM250CE är den perfekta modellen för sushikök som vill öka hastigheten och samtidigt säkerställa en ren och jämn skärning av sina rullar. Tack vare knivarna, som aktiveras genom att två knappar trycks in samtidigt, eliminerar maskinen alla skärrisker för dina sushikockar, eftersom det är omöjligt att komma åt knivarna under skärprocessen.

Det här är en maskin som kan skära dina sushirullar i 6, 8 eller 10 bitar, med en kapacitet på upp till 600 rullar per timme, samtidigt som storleken och skärkvaliteten hålls konstant. När rullen har skurits återgår maskinen automatiskt till sitt utgångsläge, vilket ökar säkerheten och sparar värdefull tid i köket. ASM250 CE består huvudsakligen av delar av plast och är dessutom enkel att ta isär, montera och rengöra dagligen.

Nigiri-maskinen ASM450 är den perfekta modellen för sushikök som vill kombinera snabbhet och hög produktionskvalitet. Maskinen radar automatiskt upp 50 nigiri-risbollar på sin bricka på bara 90 sekunder, vilket ger en produktionskapacitet på upp till 2 200 bollar per timme.

Det är en kompakt maskin som är enkel att installera även i de minsta köken och som är särskilt lämplig för små till medelstora restauranger. ASM450 formar risbollar med precision, vilket garanterar en enhetlig konsistens och form på varje nigiri. Tack vare den specialdesignade förvaringslådan kan du förvara upp till 250 risbollar per låda utan att produkten skadas.

Le Typ LCR-700 BälteMakimakern är idealisk för alla som vill göra sushirullar av hög kvalitet. Med den helt nya LCD-pekskärmen i färg kan du noggrant kontrollera risets tryckhållfasthet och densitet, justera rislagrets tjocklek och formen på risutbredningen.

Det är en maskin som kan tillverka stora, medelstora eller små sushirullar. LCR-700 Belt-modellen kan tillverka varma sushirullar, eftersom man kan reglera processtemperaturen inuti maskinen.

Hygienisk och idealisk för små utrymmen! Den här hydrauliska risvasken uppfyller gällande hygienstandarder och är 66 cm hög, vilket gör den idealisk för små utrymmen som t.ex. en foodtruck.

Tack vare det platsbesparande vattenutloppsröret på toppen av huvudenheten kan du placera den var som helst.

Dess starka punkter? Tvätta ris under hydrauliskt tryck, enkel användning, vem som helst kan tvätta ris snabbt och huvudkroppen är gjord av rostfritt stål, hygieniskt och lätt att underhålla.

• Tvätta ris under hydrauliskt tryck.
• Enkel hantering. Vem som helst kan tvätta ris snabbt.
• Huvuddelen är tillverkad av rostfritt stål, hygieniskt och lätt att rengöra.