Sushi-robotar: En flygande start på året

Marie Louineau — Fri, 26 Apr 2024 08:44:34 +0000

Under det första kvartalet 2024 gick Sushi Robots ut för att träffa sina kunder genom att delta i 3 europeiska mässor och befästa sin närvaro i den japanska sektorn för cateringmaskiner. Företaget deltog först på Intergastra i Stuttgart, en mässa för hotell- och restaurangbranschen, där man visade upp sina senaste innovationer. Därefter deltog företaget i Sandwich & Snack Show i Paris, en mässa för professionella inom snacks och snabbmat. Sushi Robots ställde sedan ut på Hostelco - Alimentaria i Barcelona, där företaget presenterade sina automatiserade lösningar för den japanska cateringsektorn.

Ett första steg i Tyskland

Sushi Robots valde att ställa ut på Intergastra, som hålls i Stuttgart den 3-7 februari 2024. Intergastra är Europas ledande fackmässa för hotell- och restaurangbranschen med cirka 1.500 utställare och 88.000 besökare på en yta av 115.000 m2.

Besökarna i Sushi Robots monter kunde upptäcka maskiner för att tillaga ris samt hjälpmedel för att göra nigiri, onigiri och maki. Michaël Pankar, vice världsmästare i sushi 2023, var på plats för att tillaga den senaste sushin som besökarna kunde njuta av. I Kakigori-baren presenterades den berömda japanska frysta desserten med hjälp av maskiner som distribueras av Sushi Robots. För att komplettera presentationen av de olika maskinerna visade Gyoza-centret upp lösningarna för att designa och tillaga dessa mycket speciella japanska raviolis.

Ett sjunde framträdande på Sandwich & Snack Show

Sushi Robots har varit en regelbunden utställare på Sandwich & Snack Show i flera år nu. Där träffar företaget sina kunder och partners och presenterar sina senaste lösningar för att stödja japanska gastronomirestauranger. 2024 års upplaga av Sandwich & Snack Show hölls den 13 och 14 mars i Paris Porte de Versailles. Årets mässa lockade rekordmånga 13.600 besökare, en ökning med 26% jämfört med föregående upplaga. Sandwich & Snack Show riktar sig till professionella inom snacks och snabbmat och gav Sushi Robots möjlighet att visa upp sina automatiserade maskiner för sushi, gyoza och kakigori, med den nya ASM575CE för tillverkning av onigiri.

Izy-Bots: en ny produkt från Sushi Robots

Sandwich & Snack Show var ett tillfälle för Sushi Robots att presentera sitt nya varumärke: Izy-Bots. Varumärket är inriktat på servicerobotar och består av olika enheter, bland annat BellaBot och KettyBot, som visades upp i Sushi Robots monter. Dessa robotar väckte stort intresse bland deltagarna och illustrerade den växande trenden mot automatisering inom cateringbranschen.

Utbildning för att stödja dig

Japanese Cuisine Academy, ett annat av Sushi Robots varumärken, fanns på plats i montern för att presentera sina utbildningar för yrkesverksamma. Utbildningsskolan erbjuder specialiserade kurser som syftar till att fullända kulinariska färdigheter inom japansk gastronomi. Det finns tre typer av kurser: Sushiman, Gyoza och Ramen. Japanese Cuisine Academy har ett nära samarbete med erkända utbildare och yrkesverksamma för att kunna erbjuda kurser som ligger så nära yrkets verklighet som möjligt och som respekterar den japanska matkulturen.

Franska mästerskapet i sushi: en av mässans höjdpunkter

En av mässans höjdpunkter var det franska sushimästerskapet, som avgjordes för sjunde året i rad.^th upplagan tog Tino Singharaj hem förstaplatsen. Sushi Robots återupplivande av French Sushi Championship 2024 bekräftar Sushi Robots intresse och engagemang för att främja japansk kulinarisk kultur i Frankrike.

En empanadas-show

Sushi Robots deltog sedan i mässan Hostelco - Alimentaria som hölls i Barcelona den 18-21 mars 2024.

Mässan samlade 107.900 besökare och 3.200 utställare på en yta av 100.000 m2 och gav vårt spanska dotterbolag möjlighet att träffa sina kunder och potentiella kunder.

I montern fanns företagets olika divisioner representerade: maskiner för risberedning, hjälpmedel för tillverkning av nigiri, onigiri och maki, en Kakigori-bar samt maskiner för tillverkning av gyoza och empanadas. Michaël Pankar, tvåa i världsmästerskapet i sushi 2023, gladde besökarna med sin minut-sushi med hjälp av Autec-maskiner: ASM865CE för tillverkning av rismattor och ASM430CE för tillverkning av risbollar för nigiri.

Under den spanska mässan lades särskild vikt vid sektorn Gyoza - Empanadas, med närvaro av HLT700XLCE-maskinen från vår partner Anko. Live-demonstrationer och verkliga situationer gjorde det möjligt för oss att uppfylla våra kunders mest krävande krav. Sushi Robots andra framträdande på Hostelco-mässan i Barcelona blev ännu en stor framgång.

L’article Sushi Robots : Un début d’année sur les chapeaux de roues est apparu en premier sur Sushi Robots.