La Japon mutfağı dünya çapında giderek daha fazla hayran çekiyor ve Suşi gurmelerin sıkı favorisidir. Uzun zamandır çiğ balıkla ilişkilendiriliyor Suşi kendilerini yeniden keşfediyorlar vejetaryen versiyon tazelik, yaratıcılık veya sadece hayvansal ürünler içermeyen bir yaşam tarzı arzunuzu tatmin etmek için. İyi haber şu ki, hayvansal ürünler kullanmadan Vejetaryen suşi lezzetli ve dengeli!
Biz size sunuyoruz 5 vejetaryen suşi tarifi hayranı olsanız da, evde yapmak için Japon mutfağıa vmeraklı egoist ya da sadece yeni tatlar. Bu fikirlerin hazırlanması kolay, lezzetli ve orijinal, renkli ve sağlıklı bir yemek için mükemmeldir.
1. Salatalık, avokado ve fromage frais maki
Bu klasik, kremalı maki, makiye giriş için mükemmel bir başlangıç noktasıdır. Vejetaryen suşi. Avokado ağızda eriyen bir doku katarken, salatalık gevreklik ve tazelik katar. Bu arada fromage frais, en çok satan ürünlerimizden bazılarını anımsatan hafif keskin bir tatlılık katar. füzyon özelli̇kleri̇ Japonya ve Batı arasında.
İçindekiler:
- Suşi pirinci
- Nori yaprakları
- Salatalık (çubuk şeklinde kesilmiş)
- Avokado (ince dilimlenmiş)
- Fromage frais (Philadelphia tipi)
- Susam tohumları
Hazırlık :
- Yayılma pirinci nori yaprağına koyun.
- Ekle ince bir tabaka fromage frais (bu adımı basitleştirmek için bir sıkma torbası kullanabilirsiniz).
- Düzenleyin avokado ve salatalık dilimleri.
- Sürüş kullanarak Suşi matı.
- Kesip çıkarın ve üzerine susam serpin.
2. Teriyaki Soslu Kavrulmuş Tatlı Patates Nigiri
İşte şaşırtıcı derecede lezzetli bir versiyonu Geleneksel Nigiri. Hafifçe tatlandırılmış ve karamelize edilmiş tatlı patates, sirkeli pirincin zenginliğiyle harika bir uyum sağlar. Son dokunuş: tüm yemeğin en iyisini ortaya çıkarmak için bir çiseleyen teriyaki sosu. A Suşi eritici ve rahatlatıcı, aşağıdakiler için ideal sonbahar veya kış.
İçindekiler:
- Suşi pirinci
- Tatlı patates (dilimlenmiş ve kavrulmuş)
- Teriyaki sos
- Taze Frenk soğanı
Hazırlık :
- Form uzun pirinç topları.
- Ziyaret etmek Her hamur tatlısının üzerine bir dilim tatlı patates.
- Ekle biraz teriyaki sosu.
- Süslemek bir dal frenk soğanı ile.
4. Limon Confit, Turp ve Shiso Maki
Tazelik ve özgünlük mü arıyorsunuz? Bu Maki Turpun çıtırlığı ve shiso'nun (veya nanenin) eşsiz lezzeti ile kontrast oluşturan korunmuş limon ile kontrollü asidite kartını oynar. Öğle yemeğinde damak tadınızı kışkırtmak için ideal bir tarif. Aperatif veya başlangıç olarak.
İçindekiler:
- Suşi pirinci
- Nori yaprakları
- Pembe turp, ince dilimlenmiş
- Küçük parçalar halinde limon konfit
- Shiso (veya nane) yaprakları
Hazırlık :
- Yayılma Nori'nin üzerine pirinç.
- Ekle turp, limon konservesi, sonra da shiso yaprağı.
- Sürüş yavaşça ve dilimleyin.
- Servis Taze.
3. Ispanak, Izgara Tofu ve Siyah Susamlı Maki
Bitkisel proteinler açısından zengin ve çok iyi dengelenmiş besleyici bir tarif. Izgara tofu gövde ve lezzet katarken, susam yağında sotelenmiş ıspanak da lezzet katıyor. umami narin bir lezzet. Siyah susam yemeğe şık bir dokunuş katar.
İçindekiler:
- Suşi pirinci
- Nori yaprakları
- Tavada kızarmış ıspanak
- Sert tofu, şeritler halinde ızgara
- Siyah susam tohumu
Hazırlık :
- Dağılın Nori'nin üzerine pirinç.
- Ekle bir kat ıspanak, sonra tofu.
- Sürüş ve kesilmiş.
- Serpin Servis etmeden önce siyah susam tohumları.
5. Çiğ Sebzeli Gökkuşağı Suşi
Renkli tabakların yıldızı! Bu Gökkuşağı Suşi besin açısından zengin olduğu kadar görsel olarak da etkileyicidir. Çiğ sebzeler ve doğal renkli pirinç (pancar, zerdeçal veya spirulinadan yapılmış) ile sonuç lezzetli olduğu kadar güzeldir.
İçindekiler:
- Renkli suşi pirinci (pancar suyu, zerdeçal vb.)
- Avokado, havuç, biber, kırmızı lahana, salatalık
- Nori veya pirinç yaprakları
- Ponzu veya hafif soya sosu
Hazırlık :
- Renk Tonu Hala ılık olan sirkeli pirince bir çorba kaşığı doğal renklendirici ekleyerek pirinci renklendirin.
- Yayılma pirinci nori yaprağına koyun.
- İnce doğranmış sebzeleri pirincin üzerine dizin (kapatmak için gereken miktara dikkat ederek).
- Sürüş nazikçe.
- Kesmek ve hizmet hafif bir sosla.
Yapmak Vejetaryen suşiBalık için bir alternatiften daha fazlasıdır: geleneği yeniden keşfetmek ve dokular, renkler ve tatlarla oynamak için bir fırsattır. İster müşterilerinize sunacak yeni fikirler arayan bir restoran işletmecisi, ister ev yemeklerini seven biri olun, bu 5 basit tarif sana göstereceğim Vejetaryen suşi et kuzenleri kadar lezzetli, estetik ve rafine olabilir.
Ve daha ileri gitmek isteyenler için Suşi büyük ölçekte, Suşi Robotları geniş bir ürün yelpazesi sunar uyarlanmış makineler Profesyoneller için: Maki makinesi, pirinç pişirici, Nigiri makinesi... Japon geleneği ve modern teknolojinin ev için mükemmel bir karışımı.mutfakta yeni̇li̇k.
