这一切都始于滨松和宇都宫镇。据说，第二次世界大战结束后，从中国归来的日本士兵重新制作了他们在中国非常喜欢的馄饨。但就在战后，......锅子......严重短缺！于是，士兵们不再用沸水锅煮馄饨，而是用弧形铁板煎馄饨。中国馄饨就这样变成了日本饺子。由于这些士兵大多隶属于宇都宫和滨松的兵团，这两个城镇自然就成了饺子的摇篮。
如果您是饺子迷，这里有两个名字值得记住：宇都宫和滨松。
每年，他们都会比赛哪个城市的饺子吃得最多。日本当局非常重视这一排名，他们认为饺子的消费量反映了日本家庭的经济健康状况。
2018 年至 2021 年期间，日本统计局确定，东京北部的宇都宫小镇是日本饺子消费量最高的城市。有人说，宇都宫有 51.6 万人口，却有 200 多家饺子馆！
虽然饺子经常被认为是拉面的好朋友，但人们普遍认为饺子是一道单一的菜肴。
您可以随处买到：餐馆和街头小贩的外卖、超市里的即食食品、熟食店里的新鲜食品以及自动售货机里的......！
饺子是一种价格实惠的大众美食。一盘六个饺子平均需要 3 欧元，一盘二十个则需要 10 欧元。烤饺子的香味几乎无法抗拒，深受大人小孩的喜爱。
饺子主要由猪肉糜和蔬菜组成，当然，每家餐厅都在努力开发自己的配方，以区别于其他餐厅，因此有数百种不同的饺子。
我们可以分辨出两种风格的饺子。最常见的是宇都宫饺子。它由当地特产制成，如白菜和韮菜叶，可以单独食用。
Hamamatsu 的烹饪方法非常特别。在煎锅的底部铺上密密麻麻的饺子，排成一个圆圈。然后将这道菜倒扣着上桌，就像塔塔丁（tarte tatin）一样。饺子烤得酥脆的一面在上面。
Hamamatsu 的烹饪方法非常特别。在煎锅的底部铺上密密麻麻的饺子，排成一个圆圈。然后将这道菜倒扣着上桌，就像塔塔丁（tarte tatin）一样。饺子烤得酥脆的一面在上面。
传统上，饺子馆会提供辣椒油（Ra-yu）、醋和酱油。您可以根据自己的口味，将这三种配料混合在一起，制成自己的酱汁。
然而，与饺子食谱一样，酱汁也随着时间的推移而不断变化和发展。各家餐馆都根据自己的饺子配方调制了自己的酱汁。
因此，当您来到日本时，一定要在滨松或宇都宫停留，尽可能多地品尝饺子。
