寿司制作中的 4 个错误以及如何借助自动化避免这些错误
虽然传统的专业技术依然无与伦比，但不可否认的是，手工生产在一致性、效率和盈利能力方面存在局限性。这正是自动化的优势所在，它提供的创新解决方案正在改变寿司行业。在本文中，我们将探讨寿司生产中的 4 个错误，以及如何通过自动化来避免这些错误，从而应对这些挑战。
为什么要租赁寿司机器？
在日本料理受到越来越多追捧的今天，寿司机代表着一种技术创新，它使精确、高效地制作传统菜肴成为可能。无论您是餐馆老板还是活动承办人，都会遇到这样的问题：您应该购买还是租用寿司机？本文概述了租赁设备（如日本料理设备）的诸多优势。
5 个在家也能轻松制作的素食寿司点子
无论您是日本料理迷，还是好奇的素食主义者，或者只是想寻找新的口味，这里都有 5 款适合在家制作的素食寿司食谱。这些食谱简单易做，味道鲜美，是一道原汁原味、丰富多彩的健康美食。
如何优化餐厅：实现最高效率的完整指南
在餐饮业这样一个成功的行业，优化您的机构不再是一种选择，而是一种必要。无论您经营的是小店还是顶级餐厅，对效率的不断追求不仅能让您不断创新，还能让您蒸蒸日上。优化会影响到企业的方方面面：从设备到 [...]
在餐厅制作寿司：人工与机器 - 如何在不影响质量的前提下优化准备工作
Depuis des siècles, la confection de Sushi repose sur le savoir-faire minutieux des maîtres Sushi. Chaque geste est répété des milliers de fois pour atteindre la perfection : lavage du riz, mélange, découpe… Mais avec l’évolution de la technologie, des machines sont désormais capables d’automatiser certaines étapes du processus, soulevant une question essentielle : l’avenir […]
厨房自动化：为什么要投资机器？
在餐饮业这样一个要求苛刻的行业，优化时间和资源至关重要。现在，专业厨房的自动化已成为提高生产率、降低成本和为客户提供更优质服务的重要解决方案。但自动化的真正含义是什么？为什么需要投资机器[...]？
寿司机器人：新年伊始，一飞冲天
2024 年第一季度，寿司机器人参加了 3 个欧洲展会，与客户见面，巩固了其在日本餐饮机械行业的地位。公司首先参加了在斯图加特举行的酒店和餐饮业 Intergastra 展览会，并在展会上 [...]
服务机器人：自动化系统伸出援手
继寿司机器人（Sushi Robots）推出日本美食机器之后，欧洲将继续其机器人革命。服务机器人即将登陆法国！BellaBot：智能、自主的猫科机器人 您可能已经在日本或社交网络上见过这个外形酷似猫科动物的机器人，它可以为您送餐。
寿司机器人日本料理学院培训中心开业
欧洲领先的日式烹饪机器制造商寿司机器人公司（Sushi Robots）宣布开设日本料理学院（Japanese Cuisine Academy），这是一个面向餐饮专业人员和正在接受再培训人员的培训中心。日本料理学院旨在提供日本料理艺术方面的培训。该学院将于 22 日至 26 [...] 迎接第一批学员。
文章 法国寿司 2023：稳步发展
这家成立于 2015 年的欧洲领先的日本料理机器制造商正取得长足进步，到 2022 年将增长 30 %，销售额达到 1300 万欧元。随着新产品的推出、培训中心的建立和新员工的招聘，2023 年很可能会 [...].
2023 年米兰主机展上的寿司机器人
2023 年 10 月 13 日至 17 日，寿司机器人（Sushi Robots）团队在米兰东道主博览会（Host Milano）上大放异彩。今年，我们参加了意大利的这一标志性展会，这是一次非常好的经历，让我们能够展示我们的新机器和 [...]...
拉面的历史
拉面是一种美味的日式面条，浸泡在鲜美的汤汁中，征服了全世界的味蕾。然而，在这看似简单的背后，却隐藏着几百年来丰富而迷人的历史。从古代中国到现代日本，拉面经历了漫长的发展历程，现已成为世界上最[...] 的美食之一。
柿饼：制作清爽可口日式甜点的 6 个小窍门
Kakigori 是一种日本冷冻甜点，深受世界各地美食家的喜爱。Kakigori 由裹着糖浆的碎冰和各种配料制成，是凉爽夏日的理想选择。要制作优质的 Kakigori，必须掌握一定的技巧和技术。在 [...]
维护寿司机的 5 个小窍门
正确保养寿司机对确保其长期使用至关重要。寿司机可以更快、更均匀地制作寿司，是所有厨房的好帮手。不过，要让机器以最佳状态工作，必须保持 [...] 状态。
2022 年三明治和小吃展：视觉和味蕾的盛宴！
上个月，即 3 月 30 日和 31 日，第 2022 届三明治和零食展举行，这是所有零食专业人士不容错过的盛会！在巴黎凡尔赛门举办的这两天里，众多锦标赛和参展商让人目不暇接。全新的寿司展台 [...]
饺子：了解整个故事！
如今，饺子已成为一道国际名菜，越来越受到西方人的欢迎。但是，饺子究竟从何而来，它的历史又是怎样的呢？让我们一起来了解一下！饺子的诞生 起源于滨松和宇都宫。据说，第二次世界大战结束后，士兵们 [...] 开始制作饺子。
清洁厨房从未如此简单！
卫生是食品行业的首要任务。通常情况下，厨房中需要使用许多产品进行清洁、除油和消毒，这很快就会增加一笔不小的预算。寿司机器人（Sushi Robots）为您提供创新的解决方案，帮助您完成日常工作，让您的生活更轻松！臭氧，未来的清洁神通，[......］
金枪鱼在日本市场上市首日的价格为 130 900 欧元！
在欧洲，最受欢迎的寿司鱼无疑是三文鱼。20 世纪 70 年代，挪威政府在日本市场推广三文鱼后，三文鱼就开始流行起来，当时还没有人想到用三文鱼做寿司。但在日本，金枪鱼是[...]
如何识别不同类型的寿司？
在西方人的心目中，寿司经常被混淆。是所有寿司都是 maki，还是所有 maki 都是寿司？在本文中，我们将通过介绍不同类型的寿司来澄清这个问题！一般情况 寿司主要是用裹醋的米饭、海藻叶 [...] 制作的。
柿饼：日本夏季甜点的历史
刨冰（Kakigori）是日本流行的一种刨冰甜点，几个世纪以来一直是深受欢迎的夏日美食。这种清爽的甜点是将冰块磨碎，加入甜糖浆和各种配料制成的。但这种美味的冰冻甜点是从哪里来的呢？在本文中，我们将了解 Kakigori 的历史。[...]
2021 年三明治和小吃展
2021 年 10 月 13 日和 14 日在巴黎举办了三明治和小吃展，寿司机器人已经连续 4 年参加该展会！寿司机器人：法国寿司锦标赛的合作伙伴 每年，三明治和小吃展都会举办一场世界寿司界的盛会：法国寿司锦标赛。
Polagra：波兰首个寿司机器人贸易展览会
2022 年 9 月 26 日至 28 日，寿司机器人参加了 Polagra 展览会，这是一个专门面向食品行业专业人士的国际贸易展览会，有数以万计的参观者前来寻找新产品。Polagra 也是波兰美食界享有盛誉的烹饪杯的举办地，是一个充满灵感的地方。寿司机器人首次参展 [...]
