L’ASM440 est la solution idéale pour toutes les cuisines souhaitant allier haute productivité et qualité irréprochable de Nigiri.

Grâce à cette machine, vous gagnez en rapidité et en confort, avec une cadence pouvant atteindre 4 200 boules de riz par heure. Dotée de paramètres entièrement personnalisables (taille, densité et compression), l’ASM440 vous garantit une constance et une régularité parfaites dans le poids et le visuel de vos nigiri.

Elle est équipée d’un plateau tournant pour réceptionner vos nigiri en 1, 3, 5, 7 ou 9 unité(s), avec une rotation dans les deux sens, ce qui permet à deux personnes de travailler simultanément sur une même machine grâce à sa fonction « Both Side Taking », une première dans l’industrie.