Ακολουθούν 5 συνταγές σούσι για χορτοφάγους που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι, είτε είστε οπαδός της ιαπωνικής κουζίνας, είτε χορτοφάγος με περιέργεια, είτε απλά αναζητάτε νέες γεύσεις. Αυτές οι ιδέες είναι εύκολες στην προετοιμασία, νόστιμες και ιδανικές για ένα πρωτότυπο, πολύχρωμο και υγιεινό γεύμα.

Σε έναν τόσο επιτυχημένο τομέα όπως η εστίαση, η βελτιστοποίηση της εγκατάστασής σας δεν αποτελεί πλέον επιλογή, αλλά αναγκαιότητα. Είτε έχετε ένα μικρό κατάστημα είτε

Εδώ και αιώνες, η παρασκευή του σούσι βασίζεται στη σχολαστική τεχνογνωσία των δασκάλων του σούσι. Κάθε χειρονομία επαναλαμβάνεται χιλιάδες φορές για να επιτευχθεί το τέλειο αποτέλεσμα.

Σε έναν τόσο απαιτητικό τομέα όπως η εστίαση, η βελτιστοποίηση του χρόνου και των πόρων είναι απαραίτητη. Σήμερα, η αυτοματοποίηση των επαγγελματικών κουζινών είναι μια προφανής λύση.

Τα ράμεν, αυτά τα νόστιμα ιαπωνικά ζυμαρικά που λούζονται σε έναν αλμυρό ζωμό, έχουν κατακτήσει τους γευστικούς κάλυκες σε όλο τον κόσμο. Ωστόσο, πίσω από αυτή τη φαινομενική απλότητα κρύβεται

Το Kakigori είναι ένα ιαπωνικό παγωμένο επιδόρπιο που έχει κατακτήσει τις καρδιές των καλοφαγάδων σε όλο τον κόσμο. Αποτελείται από θρυμματισμένο πάγο καλυμμένο με σιρόπι

Σήμερα, το Gyoza έχει γίνει ένα διεθνώς διάσημο πιάτο, όλο και πιο δημοφιλές στους Δυτικούς. Αλλά από πού προέρχεται πραγματικά το gyoza και ποια είναι η προέλευσή του;

Το πιο δημοφιλές ψάρι για σούσι στην Ευρώπη είναι, χωρίς αμφιβολία, ο σολομός. Απέκτησε αυτή τη δημοτικότητα μετά την κυβέρνηση

Το σούσι συχνά συγχέεται στο δυτικό μυαλό. Είναι όλα τα σούσι μάκι ή όλα τα μάκι σούσι; Εμείς

Το Kakigori, ένα δημοφιλές επιδόρπιο τριμμένου παγωτού στην Ιαπωνία, είναι μια καλοκαιρινή απόλαυση που απολαμβάνεται εδώ και αιώνες. Αυτό το δροσιστικό επιδόρπιο φτιάχνεται με τρίψιμο