Durante el 1er trimestre de 2024, Sushi Robots salió al encuentro de sus clientes participando en 3 ferias europeas, consolidando su presencia en el sector de la maquinaria de hostelería japonesa. En primer lugar, la empresa estuvo presente en Intergastra, en Stuttgart, una feria dedicada a la hostelería, donde [...]
Tras las máquinas gastronómicas japonesas de Sushi Robots, Europa prosigue su revolución robótica. Los robots de servicio llegan a Francia. BellaBot: el robot gato inteligente y autónomo Probablemente ya te hayas cruzado en Japón o en las redes sociales con este robot de aspecto felino que te trae la comida.
Sushi Robots, líder europeo en la fabricación de máquinas para la gastronomía japonesa, ha anunciado la apertura de la Academia de Cocina Japonesa, un centro de formación dirigido a profesionales de la restauración y a personas en proceso de reciclaje. El objetivo de la Japanese Cuisine Academy es formar en el arte de la cocina japonesa. Acogerá a sus primeros alumnos del 22 al 26 [...]
Fundado en 2015, el primer fabricante europeo de máquinas para la gastronomía japonesa avanza a buen ritmo, con un crecimiento de 30 % de aquí a 2022 y unas ventas de 13 millones de euros. Con la llegada de nuevos productos, la creación de un centro de formación y la contratación de nuevos empleados, 2023 se presenta [...].
Del 13 al 17 de octubre de 2023, el equipo de Sushi Robots se dio a conocer en Host Milano, uno de los mayores eventos dedicados al sector de la restauración y la hostelería. Este año, nuestra presencia en esta feria emblemática de Italia fue una muy buena experiencia, que nos permitió presentar nuestras nuevas máquinas y [...].
El ramen, esos deliciosos fideos japoneses bañados en un sabroso caldo, ha conquistado las papilas gustativas de todo el mundo. Sin embargo, tras esta aparente sencillez se esconde una rica y fascinante historia que se remonta varios siglos atrás. Desde la antigua China hasta el Japón moderno, el ramen ha recorrido un largo camino hasta convertirse en uno de los [...]
El kakigori es un postre helado japonés que ha conquistado los corazones de los gourmets de todo el mundo. Elaborado con hielo picado cubierto de sirope y diversos ingredientes, el Kakigori es ideal para las frescas pausas veraniegas. Para hacer Kakigori de calidad, es esencial dominar ciertos trucos y técnicas. En [...]
Mantener correctamente su máquina de sushi es esencial para garantizar su duración a lo largo del tiempo. Muy útil para producir sushi de forma más rápida y uniforme, la máquina de sushi es un verdadero aliado para todas las cocinas. Sin embargo, para que la máquina funcione al máximo, es importante mantenerla [...]
El mes pasado, los días 30 y 31 de marzo, tuvo lugar la edición 2022 del Salón del Bocadillo y el Snack, ¡una cita ineludible para todos los profesionales del snacking! Con sus numerosos campeonatos y expositores, no hubo lugar para el aburrimiento durante estos dos días en París Porte de Versailles. Un stand totalmente nuevo para Sushi [...]
Hoy en día, la gyoza se ha convertido en un plato de fama internacional, cada vez más popular entre los occidentales. Pero, ¿de dónde procede realmente la gyoza y cuál es su historia? ¡Averigüémoslo juntos! El nacimiento de la gyoza Todo empezó en las ciudades de Hamamatsu y Utsunomiya. Se cuenta que, tras el final de la Segunda Guerra Mundial, los soldados [...]
La higiene es una prioridad en la industria alimentaria. A menudo, en una cocina se utilizan muchos productos para limpiar, desengrasar y desinfectar, lo que puede suponer rápidamente un verdadero presupuesto. Sushi Robots le ofrece una solución innovadora que le ayudará en su trabajo diario y le hará la vida más fácil. Ozono, la limpieza del futuro Avatar, [...]
El pescado más popular para sushi en Europa es, sin duda, el salmón. Adquirió esta popularidad después de que el gobierno noruego lo promocionara en el mercado japonés en los años 70, cuando nadie pensaba en utilizarlo para sushi. Pero en Japón, el atún es el [...]
El sushi se confunde a menudo en la mente occidental. ¿Todo el sushi es maki o todo el maki es sushi? En este artículo, trataremos de aclarar las cosas echando un vistazo a los diferentes tipos de sushi. Generalidades El sushi se elabora principalmente con arroz cubierto de vinagre, hojas de algas [...].
El kakigori, un postre de hielo raspado muy popular en Japón, ha sido una delicia veraniega durante siglos. Este refrescante postre se elabora rallando bloques de hielo y añadiendo sirope dulce y diversos ingredientes. Pero, ¿de dónde procede este delicioso postre helado? En este artículo repasamos la historia del Kakigori. [...]
El Sandwich & Snack Show se celebró en París los días 13 y 14 de octubre de 2021, ¡y Sushi Robots participa en él desde hace 4 años! Sushi Robots: socio del Campeonato de Francia de Sushi Cada año, el Salón del Bocadillo y el Refrigerio acoge un gran evento del mundo del sushi: el Campeonato de Francia de Sushi.
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