Cocina oscura
Equipamiento de máquinas para Dark Kitchen
Máquina para hacer nigiri – ASM440CE
La máquina de nigiri ASM440 de la marca AUTEC puede producir hasta 4 200 bolas de arroz por hora, con una uniformidad impecable.
ROLLER PLUS – Máquina manual para hacer maki
Máquina manual ROLLER PLUS para elaborar makis uniformes y precisos. Ideal para chefs de sushi y profesionales exigentes.
Cortadora manual de maki – ORION
Cortadora manual de maki: fiable y resistente, hasta 600 maki/h, capacidad para 3 rodillos, ideal para profesionales de la cocina japonesa.
Máquina de alfombra de arroz - ASM895CE
Descubra la ASM895 de Autec, una máquina revolucionaria diseñada para cocinas profesionales que crea tapetes de arroz de diferentes grosores y tamaños. Con una capacidad de producción de hasta 1.200 tapetes por hora y unas dimensiones compactas de 358 mm x 435 mm x 515 mm, esta máquina encaja perfectamente en su cocina y ofrece una doble eficiencia gracias a la producción simultánea de dos tapetes de arroz.
Máquina para hacer onigiri - ASM575CE
La última innovación en el campo del Onigiri es la máquina Autec ASM575, que revoluciona la preparación de esta especialidad japonesa.
Hervidor de arroz - RICE COOKER TIGER
Descubra la perfección culinaria con la arrocera JNO-B36W de Tiger Corporation, para una cocción rápida y precisa.
Lavavajillas - RM401AGCE
La lavadora de arroz RM401AG de Rice Mini tiene una capacidad de almacenamiento de arroz de 90 kg, por lo que esta máquina no sólo limpiará su arroz, sino que también le ahorrará espacio en su ...
Cortador Maki - LCC105
La cortadora LCC105 ofrece una precisión y eficacia extraordinarias a la hora de cortar sus rollos de maki.
Hervidor de arroz - RICE COOKER 8,2 L
Esta arrocera Caterchef cocinará 5 kg de arroz crudo, dándole un total de 11 kg de arroz cocido después de 45 minutos.
Máquina de Nigiri - ASM430CE
La ASM430CE, ¡la nueva versión de la ASM410CE! Puede producir hasta 4.200 gránulos de arroz por hora.
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