La Kuchnia japońska przyciąga coraz więcej fanów na całym świecie, a Sushi są zdecydowanym faworytem wśród smakoszy. Od dawna kojarzone z surową rybą Sushi odkrywają siebie na nowo wersja wegetariańska aby zaspokoić swoje pragnienie świeżości, kreatywności lub po prostu stylu życia bez produktów pochodzenia zwierzęcego. Dobrą wiadomością jest to, że jest to całkowicie możliwe. Wegetariańskie sushi smaczne i zrównoważone!
Oferujemy 5 wegetariańskich przepisów na sushi do zrobienia w domu, niezależnie od tego, czy jesteś fanem Kuchnia japońskaa vciekawski egoista lub po prostu szukając nowe smaki. Pomysły te są łatwe w przygotowaniu, smaczne i idealne na oryginalny, kolorowy i zdrowy posiłek.
1. Ogórek, awokado i fromage frais maki
To klasyczne, kremowe maki jest doskonałym punktem wyjścia do wprowadzenia do Wegetariańskie sushi. Awokado zapewnia rozpływającą się w ustach konsystencję, a ogórek dodaje chrupkości i świeżości. Tymczasem fromage frais dodaje lekko pikantnej słodyczy, przypominającej niektóre z naszych bestsellerów. specjalności fusion między Japonią a Zachodem.
Składniki:
- Ryż do sushi
- Liście nori
- Ogórek (pokrojony w słupki)
- Awokado (cienko pokrojone)
- Fromage frais (typ filadelfijski)
- Nasiona sezamu
Przygotowanie :
- Rozprzestrzenianie się ryż na arkuszu nori.
- Dodaj cienka warstwa fromage frais (można użyć rękawa do wyciskania, aby uprościć ten krok).
- Układ plasterki awokado i ogórka.
- Napęd przy użyciu Mata do sushi.
- Wycinanie i posypać sezamem.
2. Nigiri pieczony słodki ziemniak z sosem teriyaki
Oto zaskakująco smaczna wersja Tradycyjne Nigiri. Słodki ziemniak, lekko słodzony i karmelizowany, wspaniale komponuje się z bogactwem ryżu w occie. Końcowy akcent: mżawka sosu teriyaki, aby wydobyć to, co najlepsze w całym daniu. A Sushi Rozpływający się i pocieszający, idealny dla jesień lub zima.
Składniki:
- Ryż do sushi
- Słodki ziemniak (pokrojony w plastry i upieczony)
- Sos teriyaki
- Świeży szczypiorek
Przygotowanie :
- Formularz podłużne kulki ryżowe.
- Odwiedź plasterek słodkiego ziemniaka na każdym pierożku.
- Dodaj mżawka sosu teriyaki.
- Dekoracja z gałązką szczypiorku.
4. Konfitura z cytryny, rzodkiewka i shiso maki
Szukasz świeżości i oryginalności? To Maki gra kartą kontrolowanej kwasowości z zachowaną cytryną, kontrastującą z chrupkością rzodkiewki i wyjątkowym smakiem shiso (lub mięty). To idealny przepis na kuszenie kubków smakowych w porze lunchu. Jako aperitif lub przystawka.
Składniki:
- Ryż do sushi
- Liście nori
- Różowe rzodkiewki, cienko pokrojone
- Cytryna confit w małych kawałkach
- Liście shiso (lub mięty)
Przygotowanie :
- Rozprzestrzenianie się ryż na nori.
- Dodaj rzodkiewka, cytryna konserwowa, a następnie liść shiso.
- Napęd delikatnie i pokroić.
- Służyć świeże.
3. Szpinak, grillowane tofu i czarny sezam maki
Odżywczy przepis, bogaty w białko roślinne i bardzo dobrze zbilansowany. Grillowane tofu dodaje mu ciała i smaku, a szpinak smażony w oleju sezamowym dodaje odrobinę smaku. umami delikatny smak. Czarny sezam dodaje potrawie elegancji.
Składniki:
- Ryż do sushi
- Liście nori
- Szpinak smażony na patelni
- Jędrne tofu, grillowane w paskach
- Nasiona czarnego sezamu
Przygotowanie :
- Rozłożone ryż na nori.
- Dodaj warstwę szpinaku, a następnie tofu.
- Napęd oraz cięcie.
- Posypka czarny sezam przed podaniem.
5. Tęczowe sushi z surowymi warzywami
To gwiazda kolorowych talerzy! The tęczowe sushi jest równie imponująca wizualnie, co bogata w składniki odżywcze. Wykorzystując surowe warzywa i naturalnie barwiony ryż (z buraków, kurkumy lub spiruliny), rezultat jest równie piękny, co smaczny.
Składniki:
- Barwiony ryż do sushi (sok z buraków, kurkuma itp.)
- Awokado, marchew, papryka, czerwona kapusta, ogórek
- Nori lub liście ryżu
- Ponzu lub lekki sos sojowy
Przygotowanie :
- Odcień ryż, dodając łyżkę naturalnego barwnika do jeszcze ciepłego ryżu w occie.
- Rozprzestrzenianie się ryż na arkuszu nori.
- Ułóż drobno posiekane warzywa na wierzchu ryżu (zwracając uwagę na ilość potrzebną do jego zamknięcia).
- Napęd delikatnie.
- Cięcie oraz służyć z lekkim sosem.
Tworzenie Wegetariańskie sushiTo coś więcej niż tylko alternatywa dla ryb: to okazja do odkrycia na nowo tradycji i zabawy teksturami, kolorami i smakami. Niezależnie od tego, czy jesteś restauratorem szukającym nowych pomysłów do zaoferowania swoim klientom, czy też miłośnikiem domowej kuchni, te 5 prostych przepisów pokazać, że Wegetariańskie sushi mogą być równie smaczne, estetyczne i wyrafinowane jak ich mięsni kuzyni.
A dla tych, którzy chcą pójść dalej w tworzeniu Sushi na dużą skalę, Roboty sushi oferuje szeroki zakres przystosowane maszyny dla profesjonalistów: Maki maker, urządzenie do gotowania ryżu, Nigiri maker... idealne połączenie japońskiej tradycji i nowoczesnej technologii dla domu.innowacje kulinarne.
