Lors du 1er trimestre 2024, Sushi Robots est allé à la rencontre de ses clients en participant à 3 salons européens, consolidant ainsi sa présence sur le secteur des machines pour la restauration japonaise. La société a d’abord été présente sur Intergastra à Stuttgart, un salon dédié à l’hôtellerie et la restauration, où elle a […]
Après les machines pour la gastronomie japonaise de Sushi Robots, l’Europe continue sur sa lancée de la révolution robotique. Les robots de service arrivent en France ! BellaBot : Le robot-chat intelligent et autonome Vous avez sûrement déjà croisé au Japon ou sur les réseaux sociaux ce robot aux airs félins qui vous apporte vos […]
Sushi Robots, leader européen des machines pour la gastronomie japonaise, annonce l’ouverture de la Japanese Cuisine Academy, un centre de formation à destination des professionnels de la restauration ou en reconversion. La Japanese Cuisine Academy a pour objectif de former à l’art de la cuisine japonaise. Elle accueillera ses premiers élèves du 22 au 26 […]
Fundado em 2015, o primeiro fabricante europeu de máquinas para a gastronomia japonesa está a fazer excelentes progressos, com um crescimento de 30 % até 2022 e um volume de negócios de 13 milhões de euros. Com a chegada de novos produtos, a criação de um centro de formação e o recrutamento de novos efectivos, 2023 será provavelmente um ano tão [...].
De 13 a 17 de outubro de 2023, a equipa Sushi Robots fez um grande sucesso na Host Milano, um dos maiores eventos dedicados à indústria da restauração e hotelaria. Este ano, a nossa presença nesta feira emblemática em Itália foi uma experiência muito boa, permitindo-nos apresentar as nossas novas máquinas e [...].
Ramen, a deliciosa massa japonesa banhada num caldo saboroso, conquistou o paladar de todo o mundo. No entanto, por detrás desta aparente simplicidade encontra-se uma história rica e fascinante que remonta a vários séculos. Da China antiga ao Japão moderno, o ramen percorreu um longo caminho até se tornar um dos pratos mais [...]
O Kakigori é uma sobremesa gelada japonesa que conquistou os corações dos gourmets de todo o mundo. Feito com gelo picado coberto com xarope e uma variedade de coberturas, o Kakigori é ideal para as férias frescas de verão. Para fazer um Kakigori de qualidade, é essencial dominar certos truques e técnicas. Em [...]
A manutenção correcta da sua máquina de fazer sushi é essencial para garantir a sua durabilidade ao longo do tempo. Muito útil para produzir sushi de forma mais rápida e homogénea, a máquina de fazer sushi é um verdadeiro aliado para todas as cozinhas. No entanto, para que a máquina funcione no seu melhor, é importante mantê-la em boas condições.
No mês passado, nos dias 30 e 31 de março, teve lugar a edição de 2022 do Sandwich & Snack Show, um evento imperdível para todos os profissionais do snacking! Com os seus numerosos campeonatos e expositores, não houve lugar para o tédio durante estes dois dias na Porte de Versailles, em Paris. Um novo stand para o Sushi [...]
Atualmente, o Gyoza tornou-se um prato internacionalmente famoso, cada vez mais popular entre os ocidentais. Mas de onde vem realmente o gyoza e qual é a sua história? Vamos descobrir juntos! O nascimento do gyoza Tudo começou nas cidades de Hamamatsu e Utsunomiya. Conta-se que, após o fim da Segunda Guerra Mundial, os soldados [...]
A higiene é uma prioridade na indústria alimentar. Muitas vezes, são utilizados muitos produtos numa cozinha para limpar, desengordurar e desinfetar, o que pode rapidamente representar um verdadeiro orçamento. Sushi Robots propõe-lhe uma solução inovadora que o ajudará no seu trabalho quotidiano e facilitará a sua vida! O ozono, a limpeza do futuro Avatar, [...]
O peixe mais popular para sushi na Europa é, sem dúvida, o salmão. Adquiriu esta popularidade depois de o governo norueguês o ter promovido no mercado japonês nos anos 70, quando ninguém pensava em utilizá-lo no sushi. Mas no Japão, o atum é o [...]
O sushi é frequentemente confundido na mente ocidental. Todo o sushi é maki ou todo o maki é sushi? Neste artigo, vamos tentar esclarecer as coisas, dando uma olhadela aos diferentes tipos de sushi! Generalidades O sushi é feito principalmente com arroz revestido de vinagre, folhas de algas [...].
O Kakigori, uma sobremesa de gelo raspado popular no Japão, tem sido um deleite popular de verão durante séculos. Esta sobremesa refrescante é feita ralando blocos de gelo e adicionando xarope doce e várias coberturas. Mas de onde é que vem esta deliciosa iguaria gelada? Neste artigo, damos uma vista de olhos à história do Kakigori. [...]
O Sandwich & Snack Show realizou-se em Paris nos dias 13 e 14 de outubro de 2021, e a Sushi Robots participa há 4 anos! Sushi Robots: parceiro do Campeonato Francês de Sushi Todos os anos, o Sandwich & Snack Show acolhe um grande evento no mundo do sushi: o Campeonato Francês de Sushi.
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