Ramens historia genom tiderna
Ramen, dessa läckra japanska nudlar som badar i en smakrik buljong, har erövrat smaklökar över hela världen. Men bakom denna skenbara enkelhet döljer sig en rik och fascinerande historia som går flera århundraden tillbaka i tiden. Från det forntida Kina till det moderna Japan har ramen kommit långt för att bli en av världens mest [...]
Kakigori: 6 tips för en uppfriskande och utsökt japansk dessert
Kakigori är en japansk frozen dessert som har fångat gourméers hjärtan över hela världen. Kakigori består av krossad is täckt med sirap och en mängd olika toppings och är perfekt för svala sommarpauser. För att göra Kakigori av hög kvalitet är det viktigt att behärska vissa knep och tekniker. I [...]
Gyoza: upptäck hela historien!
Idag har Gyoza blivit en internationellt berömd maträtt som blir allt populärare bland västerlänningar. Men var kommer egentligen gyoza ifrån och vad har den för historia? Låt oss ta reda på det tillsammans! Gyozas födelse Allt började i städerna Hamamatsu och Utsunomiya. Det sägs att efter andra världskrigets slut hade soldaterna [...]
Tonfisk för 130 900 euro på den japanska marknadens första dag!
Den mest populära sushifisken i Europa är utan tvekan lax. Den fick denna popularitet efter att den norska regeringen främjade den på den japanska marknaden på 1970-talet, när ingen tänkte på att använda den för sushi. Men i Japan är tonfisk den [...]
Hur känner man igen de olika typerna av sushi?
Sushi är ofta förvirrande i det västerländska sinnet. Är all sushi maki, eller är all maki sushi? I den här artikeln ska vi försöka reda ut det här genom att ta en titt på de olika typerna av sushi! Allmänt Sushi består huvudsakligen av vinägerbelagt ris, sjögräsblad [...].
Kakigori: historien om den japanska sommardesserten
Kakigori, en populär dessert med rakad is i Japan, har varit en populär sommarnjutning i århundraden. Den här uppfriskande desserten görs genom att riva isblock och tillsätta söt sirap och olika toppings. Men varifrån kommer denna utsökta frysta efterrätt? I den här artikeln tar vi en titt på Kakigoris historia. [...]