ASM440 ist die ideale Lösung für alle Küchen, die hohe Produktivität mit der makellosen Qualität von Nigiri verbinden möchten.

Mit dieser Maschine gewinnen Sie an Schnelligkeit und Komfort, denn sie erreicht eine Leistung von bis zu 4.200 Reisbällchen pro Stunde. Dank vollständig anpassbarer Einstellungen (Größe, Dichte und Kompression) garantiert Ihnen die ASM440 perfekte Gleichmäßigkeit und Konsistenz hinsichtlich Gewicht und Aussehen Ihrer Nigiri.

Sie ist mit einem Drehteller ausgestattet, der Ihre Nigiri in Portionen von 1, 3, 5, 7 oder 9 Stück aufnehmen kann und sich in beide Richtungen dreht. Dank der Funktion „Both Side Taking“ – eine Branchenneuheit – können so zwei Personen gleichzeitig an derselben Maschine arbeiten.

Die MODULA 3 ist eine vielseitige Maschine, die für die Herstellung von frischen Nudeln und Gyoza entwickelt wurde und den Anforderungen von Gastronomen, Catering-Unternehmen und allen Fachleuten gerecht wird, die ihr Angebot erweitern möchten.

Entdecken Sie den einfachen Gyoza-Grill Linkrich DS-1303 das perfekte Werkzeug für das automatische und kontrollierte Garen Ihrer Gyozas. Dank der automatischen Wasserverteilung, dem eingebauten Timer und dem Signal für das Ende der Garzeit macht Ihnen dieser Grill das Leben leichter, sodass Sie sich auf andere Vorbereitungen konzentrieren können.

Robust, intuitiv und so konzipiert, dass er traditionelles Kochen reproduziert, ist er ein Muss für Profis der asiatischen Gastronomie, die auf der Suche nach Praktikabilität und Effizienz sind.

Die Reismattenmaschine ASM895CE von Autec ist eine kompakte Maschine, mit der Sie perfekt gleichmäßige Reismatten herstellen können. Mit einem großen Tank ausgestattet, hält sie Ihren Reis während des Servierens warm.

Der ASM895CE gibt Ihnen die Möglichkeit, die Größe, Dicke und Kompression Ihrer Matten einzustellen. Sein automatischer Modus sorgt dafür, dass alle 3 Sekunden eine Matte produziert wird.

Sie kann also von mehreren Köchen gleichzeitig verwendet werden. Sie müssen nur noch Ihr Nori-Blatt und Ihre Füllung auflegen und können dann zum Rollen übergehen.

Entdecken Sie den Gyoza-Grill DS-1302 von LinkrichDer Gyoza-Kocher wurde für das einfache und automatische Kochen von Gyozas entwickelt. Dank der automatischen Wasserzufuhr, des eingebauten Timers und des Signals für das Ende der Kochzeit können Sie sich auf andere Aufgaben konzentrieren, während er sich um alles kümmert. Er ist robust und einfach zu bedienen und ermöglicht Ihnen, Ihre Gyozas auf traditionelle Weise zu backen.

Ein unverzichtbares Werkzeug für alle, die sich mit asiatischer Gastronomie beschäftigen.

L'ASM575CEDie Onigiri-Maschine, die mit einem Paar Formen (ein Paar im Lieferumfang enthalten) schnell und gleichmäßig Onigiri in verschiedenen Formen und Größen herstellt, vereinfacht die Herstellung dieser japanischen Spezialität.

Diese Autec-Maschine bietet eine schnelle Produktion und kann bis zu 1 950 Onigiri, 2 600 Nigiri und zwischen 1 625 und 5 200 Makunouchi pro Stunde herstellen.

Der Trichter hat eine Speicherkapazität von 10 kg Sushi-Reis und ist mit einem Warmhaltesystem ausgestattet, das dafür sorgt, dass der Reis die richtige Temperatur hat.

Der Reiskocher der Marke Tiger mit einem Fassungsvermögen von 3,6 L vereinfacht die Reiszubereitung indem sie für ein präzises und gleichmäßiges Kochen sorgen.

Er verfügt über fortschrittliche Funktionen wie Temperatursensoren, programmierbare Optionen und Antihaftbeschichtungen für eine einfache Reinigung.

Er ist robust und zuverlässig und macht das Kochen von Reis schnell und effizient.

Eine effektive Reinigung des Reises ist der erste unverzichtbare Schritt bei der Herstellung von Qualitäts-Sushi. Daher obliegt dieser Schritt in Japan der erfahrensten Person.

Die Reiswaschmaschine RM401AGCE wiegt, reinigt und verteilt den Reis mit der zum Kochen benötigten Wassermenge.

Die RM401AGCE ist wassersparend, mit einem 90-kg-Lager ausgestattet und vollautomatisch. Sie spart Ihnen Zeit, Geld und Platz. Rice Mini hat es geschafft, eine Maschine zu entwickeln, die einfach zu bedienen ist, sei es beim Aufbau, beim Abbau oder bei der Reinigung. Ihr Bedienfeld ist intuitiv, sodass alle Teammitglieder die Maschine leicht bedienen können.