Szukaj
Szukaj

Wydarzenia

Blog

Maszyna do matowania ryżu, która jest świadectwem automatyzacji w japońskiej gastronomii
Gastronomia

Historia robotyzacji w japońskiej gastronomii

Robotyzacja japońskiej gastronomii stanowi cichą rewolucję, która zmieniła sposób przygotowywania i serwowania tradycyjnych potraw. Ten rozwój technologiczny, zakorzeniony w japońskiej kulturze innowacji, jest doskonałą ilustracją zdolności tego kraju do łączenia tradycji kulinarnej z nowoczesną technologią.

Czytaj więcej "
Przykład Sushi panko, nowego trendu Sushi 2025
Gastronomia

Nowe trendy w sushi i japońskiej gastronomii w 2025 roku

Świat sushi nieustannie ewoluuje, łącząc wiekową tradycję ze współczesnymi innowacjami. W 2025 roku japoński rynek gastronomiczny przechodzi głęboką transformację, napędzaną nowymi oczekiwaniami konsumentów i niezwykłym postępem technologicznym. Odkryjmy nowe trendy, które na nowo definiują sushi i rewolucjonizują japońskie restauracje. 

Czytaj więcej "
Gyoza
Gastronomia

Gyoza w restauracjach: Człowiek kontra maszyna - poprawa produkcji przy zachowaniu jakości

Podczas gdy tradycyjne know-how pozostaje bezkonkurencyjne, produkcja ręczna ma niezaprzeczalne ograniczenia pod względem spójności, wydajności i rentowności. To właśnie tutaj wkracza automatyzacja, oferując innowacyjne rozwiązania, które zmieniają branżę sushi. W tym artykule przedstawiamy 4 błędy w produkcji sushi oraz sposoby ich uniknięcia dzięki automatyzacji, która pozwala sprostać tym wyzwaniom.

Czytaj więcej "
Maszyna do matowania ryżu, która jest świadectwem automatyzacji w japońskiej gastronomii
Gastronomia

4 błędy w produkcji sushi i jak ich uniknąć dzięki automatyzacji

Podczas gdy tradycyjne know-how pozostaje bezkonkurencyjne, produkcja ręczna ma niezaprzeczalne ograniczenia pod względem spójności, wydajności i rentowności. To właśnie tutaj wkracza automatyzacja, oferując innowacyjne rozwiązania, które zmieniają branżę sushi. W tym artykule przedstawiamy 4 błędy w produkcji sushi oraz sposoby ich uniknięcia dzięki automatyzacji, która pozwala sprostać tym wyzwaniom.

Czytaj więcej "
Gastronomia

Dlaczego warto dzierżawić maszyny do sushi?

W świecie, w którym kuchnia japońska zyskuje coraz większą popularność, maszyny do sushi stanowią innowację technologiczną, która umożliwia przygotowanie tradycyjnych potraw z precyzją i wydajnością. Niezależnie od tego, czy jesteś właścicielem restauracji, czy organizujesz catering, pojawia się pytanie: kupić czy wynająć maszyny do sushi? Niniejszy artykuł przedstawia wiele zalet wynajmu sprzętu, takiego jak maszyny do japońskiej gastronomii. 

Czytaj więcej "

Zapisz się do naszego newslettera