La máquina arrocera ASM895CE de Autec es una máquina compacta para producir esteras de arroz perfectamente uniformes. Equipada con un depósito de gran capacidad, mantiene el arroz caliente durante el servicio.

La ASM865CE le permite ajustar el tamaño y la compresión de sus esteras. La máquina está equipada con sensores para producir automáticamente esteras de arroz cada 3 segundos.

Por lo tanto, puede ser utilizado por varios cocineros al mismo tiempo. Todo lo que queda por hacer es colocar la hoja de Nori y el relleno, y ya está listo para rodar.

ASM890CE es el último modelo de AUTEC. Una serie de innovaciones tecnológicas nos han permitido desarrollar una máquina fácil de usar, fácil de mantener y adaptable a las necesidades de cada restaurante. La pantalla LED facilita la programación de la anchura, la longitud y el grosor de la estera de arroz. La programación intuitiva de la máquina facilita su uso a cualquier persona.

La ASM890CE le permite hacer tres tamaños de rollos: futo maki, california y hozo maki. La máquina reconoce automáticamente los tres tamaños de rollo. La tecnología desarrollada por AUTEC garantiza que el rollo quede perfectamente formado y cerrado. Todas las piezas de la máquina están libres de teflón.

El cortador de maki ASM260CE de AUTEC facilita el corte de rollos. Con esta máquina, puede cortar hasta 2.400 piezas por hora manteniendo el mismo tamaño y calidad. El sistema de seguridad está reforzado para evitar cualquier riesgo de accidente durante su uso. Gracias a su gran mesa de corte, podrá cortar tres makis o un especial (por ejemplo, Dragon Roll) de una sola vez.

El suave ángulo de las cuchillas permite cortar con delicadeza y precisión, imitando el movimiento de un chef de sushi. Así, incluso los rollos más frágiles quedarán perfectamente cortados. La máquina está diseñada con piezas de resina y una mesa metálica, lo que hace que el montaje, desmontaje y limpieza sean ultra sencillos.

Utiliza el LCC 105 es un juego de niños. Gracias a su nueva mesa de corte, es posible cortar los rollos De 3 en 3.

El bastidor de la cuchilla y la mesa de corte pueden desmontarse y montarse fácilmente sin necesidad de herramientas. El sistema de seguridad reduce considerablemente el riesgo de cortes graves.

Su diseño compacto y ligero permite transportar e instalar la máquina en cualquier cocina.

La máquina Maki IMAKI de Fujiseiki es una máquina todo en uno totalmente automática.

Gracias a su panel de ajustes, podrá crear la esterilla de arroz que mejor se adapte a sus necesidades antes de enrollar su Maki utilizando la cinta de teflón. Con una capacidad de tolva de 7 kg, podrá producir sin tener que recargar durante mucho tiempo. Fácil y rápido de mantener gracias a su diseño simplificado, un verdadero ahorro de tiempo para sus chefs de sushi.

Esta máquina de sushi produce hasta 300 rollos de sushi por hora, tan perfectos como los elaborados por los chefs de sushi más experimentados, para que pueda ofrecer a sus clientes productos de calidad.