ASM440 är den perfekta lösningen för alla kök som vill kombinera hög produktivitet med nigiris oklanderliga kvalitet.

Med den här maskinen får du både snabbare och smidigare arbete, med en kapacitet på upp till 4 200 risbollar per timme. ASM440 har helt anpassningsbara inställningar (storlek, densitet och kompression) och garanterar perfekt jämnhet och konsistens i både vikt och utseende på dina nigiri.

Den är utrustad med en roterande skiva för att ta emot era nigiri i omgångar om 1, 3, 5, 7 eller 9 stycken, med rotation i båda riktningarna, vilket gör det möjligt för två personer att arbeta samtidigt på samma maskin tack vare funktionen ”Both Side Taking” – en nyhet inom branschen.

MODULA 3 är en multifunktionell kombination som är utformad för produktion av färsk pasta och gyoza och uppfyller behoven hos krögare, cateringföretag och alla yrkesverksamma som vill diversifiera sitt erbjudande.

Upptäck den enkla gyoza-grillen Linkrich DS-1303 det perfekta verktyget för automatisk, kontrollerad tillagning av dina gyozas. Tack vare den automatiska vattenfördelningen, den inbyggda timern och signalen för avslutad tillagning gör den här grillen ditt liv enklare, så att du kan koncentrera dig på andra förberedelser.

Den är robust, intuitiv och utformad för att återge traditionella tillagningsmetoder och är ett måste för asiatiska gastronomiproffs som vill ha praktiska och effektiva lösningar.

Maskin för rismatta ASM895CE från Autec är en kompakt maskin för att producera perfekt jämna rismattor. Den är utrustad med en behållare med stor kapacitet som håller riset varmt under serveringen.

Med ASM895CE kan du justera storlek, tjocklek och komprimering av dina mattor. Dess automatiska läge producerar en matta var 3:e sekund.

Den kan därför användas av flera kockar samtidigt. Allt som återstår att göra är att lägga ut Nori-arket och fyllningen, så är du redo att rulla.

Upptäck gyoza-grillen DS-1302 från Linkrichutformad för enkel, automatisk tillagning av dina gyozas. Den automatiska vattenfördelningen, den inbyggda timern och signalen för avslutad tillagning gör att du kan koncentrera dig på andra uppgifter medan den tar hand om allt. Den är robust och lätt att använda och tillagar dina gyozas på traditionellt sätt.

Ett oumbärligt verktyg för yrkesverksamma inom asiatisk gastronomi.

L'ASM575CEDen nya Onigiri-gjutaren producerar Onigiri i olika former och storlekar snabbt och jämnt med hjälp av ett par formar (ett par ingår), vilket förenklar produktionen av denna japanska specialitet.

Denna Autec-maskin erbjuder snabb produktion och kan producera upp till 1.950 Onigiri, 2.600 Nigiri och mellan 1.625 och 5.200 Makunouchi per timme.

Behållaren har en lagringskapacitet på 10 kg sushiris och är utrustad med ett värmelagringssystem som ser till att riset hålls vid rätt temperatur.

Tigers riskokare med en kapacitet på 3,6 liter gör det enkelt att laga, förvara och beredning av ris för exakt och jämn tillagning.

Den är utrustad med avancerade funktioner som temperatursensorer, programmerbara alternativ och non-stick-beläggning för enkel rengöring.

Den är robust och pålitlig och kokar ris snabbt och effektivt.

Effektiv rengöring av riset är det första viktiga steget för att göra sushi av hög kvalitet. Det är därför som detta steg i Japan utförs av den mest erfarna personen.

Ristvättmaskin RM401AGCE väger, rengör och distribuerar riset och det vatten som behövs för att koka det.

Med sin låga vattenförbrukning, 90 kg lagringskapacitet och helautomatiska drift kommer RM401AGCE att spara tid, pengar och utrymme. Rice Mini har utvecklat en maskin som är enkel att använda, oavsett om det gäller montering, demontering eller rengöring. Den intuitiva kontrollpanelen gör den lätt att använda för alla teammedlemmar.