Machine à onigiri
Machine à Onigiri – ASM575CE
La dernière innovation dans le domaine des Onigiri est la machine Autec ASM575, révolutionnant la préparation de cette spécialité japonaise.
La découpeuse à maki ASM260CE d’AUTEC permet une découpe des rouleaux plus facile. Avec cette machine vous pourrez couper jusqu’à 2 400 pièces par heure en gardant la même taille et la même qualité. Le système de sécurité est renforcé afin d’éviter tout risques d’accidents pendant l’utilisation. Grâce à sa large table de découpe, vous pourrez trancher trois maki ou un spécial (ex : Dragon Roll) en une seule fois.
La faible inclinaison de ses lames vous permet une coupe délicate et précise en imitant le mouvement du chef sushi. Ainsi, même les rouleaux les plus fragiles seront parfaitement découpés. La machine est conçue avec des pièces en résine et une table en métal, pour un assemblage, démontage et nettoyage ultra simple.
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17 kg
Dimensions
37.9 × 29 × 49.7 cm
Productivité
Jusqu’à 600 rouleaux / heure
Consomation d’énergie
35 W
Spécialités
Maki, california rolls
La dernière innovation dans le domaine des Onigiri est la machine Autec ASM575, révolutionnant la préparation de cette spécialité japonaise.
Ce cuiseur à riz de Caterchef vous permettra de cuire 5 kg de riz cru, soit une quantité totale de 11 kg de riz cuit après 45 minutes de cuisson.
Gagnez en efficacité avec la machine à nigiri ASM410CE, de la marque Autec.
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