Notre boutique déménage ! Découvrez notre nouvelle marque d’ustensiles : KOZUMI
Wspieranie profesjonalistów w kwalifikowaniu się do sektora
We Francji kuchnia japońska (sushi, gyozas, ramen itp.) stale się rozwija i dociera do coraz szerszego grona odbiorców. Aby zaspokoić zapotrzebowanie profesjonalistów poszukujących szkoleń i umożliwić im opanowanie technik tradycyjnych gestów, w siedzibie Sushi Robots w Charente-Maritime utworzono Akademię Kuchni Japońskiej.
Aby ucieleśnić ten nowy projekt, stworzono w pełni wyposażoną kuchnię dydaktyczną o powierzchni 40 m2, która może pomieścić do 8 uczniów w przyjaznej atmosferze.
"Na długo zanim stała się dystrybutorem maszyn dla japońskiej gastronomii, Sushi Robots, dawniej The Sushi School, była centrum szkoleniowym. Dziś Sushi Robots powraca do swojej "pierwszej miłości", tworząc Akademię Kuchni Japońskiej. Od ponad roku pracujemy nad tym projektem, chcąc nauczyć naszych przyszłych studentów sztuki japońskiej gastronomii". wyjaśnia Camille BARATON, koordynator edukacyjny Akademii Kuchni Japońskiej.
Kursy szkoleniowe oferowane przez Akademię Kuchni Japońskiej, skierowane do początkujących, stażystów i profesjonalistów, którzy chcą urozmaicić swoje menu lub poprawić swoje umiejętności, koncentrują się na praktycznym podejściu, skoncentrowanym na kulinarnych powtórkach charakterystycznych dla sztuki sushi.
Pierwszy kurs szkoleniowy Stawanie się Sushimanem ma na celu omówienie podstaw przygotowywania sushi zgodnie z japońską tradycją. Pozwala na szybkie rozpoczęcie pracy i odzwierciedla realia handlu, zachowując jednocześnie integralność japońskiej kultury kulinarnej.
Od marca Akademia Kuchni Japońskiej będzie oferować kurs przygotowywania Gyozas. Następnie centrum zamierza stworzyć kurs ramenu i opracować anglojęzyczne kursy dla krajów europejskich.
Trenerzy, którzy są ekspertami w sztuce japońskiej gastronomii
Akademia Kuchni Japońskiej polega na doświadczonych trenerach, którzy zapewniają swoim studentom profesjonalne podstawy kuchni japońskiej. Pierwszy kurs Stawanie się SushimanemUczniom będzie towarzyszył szef kuchni Michaël Pankar, wicemistrz Pucharu Świata w Sushi w 2023 roku. Do kursu "Gyozas" zespół zaprosił Thao H, współzałożyciela Mum Dim Sum, pierwszej sieci fast food specjalizującej się w Dim Sum.
"Współpraca z ekspertami w swojej dziedzinie ma dla nas kluczowe znaczenie. Nasze kursy szkoleniowe spełniają specyficzne potrzeby profesjonalistów, a trenerzy są w stanie udzielić ukierunkowanych porad w oparciu o każdy indywidualny projekt. " podsumowuje Camille Baraton.
Dodatkową gwarancją jakości jest fakt, że kursy Akademii Kuchni Japońskiej zostały certyfikowane przez Qualiopi. Organ ten, prowadzony przez rząd francuski, uznaje procesy jakości ustanowione przez organizację szkoleniową i oznacza, że zarejestrowani mogą ubiegać się o finansowanie od wielu organów publicznych.
Informacje o Sushi Robots
Założona w 2015 roku firma Sushi Robots, specjalizująca się w sprzedaży maszyn do sushi, zatrudnia 22 pracowników we Francji, Polsce, Hiszpanii i Wielkiej Brytanii. Europejski lider w dziedzinie maszyn dla japońskiej gastronomii oferuje swoim klientom różne maszyny, przybory i usługi do robienia sushi.
Kontakt dla prasy: Nolwenn Fréour - nolwenn.f@oxygen-rp.com – 06 58 90 44 51
Aby uzyskać więcej informacji, cały zespół Sushi Robots jest do Twojej dyspozycji. Nie wahaj się skontaktować z naszym zespołem sprzedaży.
Nie wahaj się śledzić naszych przygód na naszych portalach społecznościowych:
2024 Sushi Robots - Informacje prawne – Polityka prywatności – Ogólne warunki sprzedaży
