Ramen, tuzlu bir et suyunda yıkanan o lezzetli Japon erişteleri, tüm dünyada damak tadını fethetmiştir. Ancak bu görünürdeki basitliğin ardında birkaç yüzyıl öncesine dayanan zengin ve büyüleyici bir tarih yatmaktadır. Antik Çin'den modern Japonya'ya kadar ramen, dünyanın en çok sevilen lezzetlerinden biri haline gelmek için uzun bir yol [...]
Kakigori, dünyanın dört bir yanındaki gurmelerin kalbini fethetmiş bir Japon dondurulmuş tatlısıdır. Şurupla kaplı kırılmış buz ve çeşitli malzemelerle yapılan Kakigori, serin yaz molaları için idealdir. Kaliteli Kakigori yapmak için belirli püf noktaları ve tekniklerde ustalaşmak şarttır. İçinde [...]
Günümüzde Gyoza, Batılılar arasında giderek daha popüler hale gelen uluslararası üne sahip bir yemek haline gelmiştir. Peki ama gyoza gerçekte nereden geliyor ve tarihi nedir? Gelin birlikte öğrenelim! Gyoza'nın doğuşu Her şey Hamamatsu ve Utsunomiya kasabalarında başladı. Hikayeye göre İkinci Dünya Savaşı'nın bitiminden sonra askerler [...]
Avrupa'da suşi için en popüler balık şüphesiz somon balığıdır. Bu popülerliği, kimsenin suşi için kullanmayı düşünmediği 1970'lerde Norveç hükümetinin onu Japon pazarında tanıtmasından sonra kazanmıştır. Ancak Japonya'da ton balığı [...]
Suşi, Batılı zihinlerde sıklıkla karıştırılır. Tüm suşiler mi maki, yoksa tüm maki suşiler mi? Bu yazıda, farklı suşi türlerine bir göz atarak işleri açıklığa kavuşturmaya çalışacağız! Genel Özellikler Suşi temel olarak sirke kaplı pirinç, deniz yosunu yaprakları [...] ile yapılır.
Japonya'da popüler bir traşlanmış buz tatlısı olan Kakigori, yüzyıllardır popüler bir yaz ikramı olmuştur. Bu serinletici tatlı, buz bloklarının rendelenmesi ve tatlı şurup ile çeşitli malzemelerin eklenmesiyle yapılır. Peki bu lezzetli dondurulmuş ikram nereden geliyor? Bu yazıda Kakigori'nin tarihine bir göz atıyoruz. [...]
© 2025 Sushi Robots – Yasal bilgiler – Gizlilik Politikası – Genel satış şartları ve koşulları
